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Chipotle Lime Vinaigrette

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Delizioso su tutti i tipi di insalate

Se una semplice insalata di primavera, un’insalata di pollo alla griglia o un’insalata di salsa di mango, chipotle lime vinaigrette funziona. Parte piccante, partito piccante, e un tocco di dolce, questa vinaigrette funziona perfettamente con pollo, gamberetti, o frutta tropicale. Se è troppo piccante, dimezzare la quantità di pepe chipotle utilizzato e aumentare la salsa adobo di un cucchiaio aggiuntivo.

Vinaigrette di calce di Chipotle

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Prep Time 10 mins
Cook Time 5 mins
Total Time 15 mins

Ingredients

  • 1 chipotle in adobo sauce with additional 1 tablespoon adobo sauce, minced
  • Juice of 2 limes approximately 3 to 4 tablespoons
  • 1/3 cup olive oil
  • 1 tablespoon cilantro chopped
  • 1 teaspoon honey
  • 1-1/2 teaspoons cumin powder
  • 1 clove garlic minced
  • Pinch di sale

Istruzioni

  • In una grande ciotola, frullare accuratamente il chipotle, succo di lime, miele, cumino, aglio e sale.
  • Versare l’olio d’oliva e continuare a frullare la vinaigrette fino a completa combinazione.
  • Aggiungere coriandolo e frusta un’ultima volta per combinare.

Note

Troppo speziate? Usa invece 1/2 di un peperone chipotle e raddoppia la quantità di salsa adobo utilizzata da 1 cucchiaio a 2 cucchiai.

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