Articles

Knäckebröd – švédský Multi-Seed Crispbread

Sdílení je péče!

  • Twitter
  • Pinterest

to bylo na mém seznamu úkolů, protože jsem prozkoumal skandinávskou kuchyni pro BM. Tak jsem si myslel, proč nepřidat tento chléb / křupavý chléb pro mezinárodní řadu FlatBread od A do Z, kde my skupina bloggerů rozdáváme tři různé typy FlatBread / palačinek. Podívejte se na níže uvedené odkazy, Pokud chcete prozkoumat více chleba.

Knäckebröd - švédský Multi-Seed Crispbread

Knäckebröd nebo Crispbread je základem dánské kuchyně. Tento křupavý chléb najdete po Skandinávii. To je nazýváno jako knekkebrød v Norsku, knäckebröd ve Švédsku, nakkileipä ve Finsku, Knäckebrot v Německu, a knäckebröd v Nizozemsku. Kromě mnoha semen obsahuje hlavně žitnou mouku, jádro stravy chudého člověka. Jsou lehké a udržují čerstvé po velmi dlouhou dobu. Mohou být doplněny sladkými nebo slanými polevami, jako je sýr a rajčata, nebo jen obyčejným máslem nebo džemem. Jsou velmi rychlé, stačí smíchat všechny ingredience, rolovat, péct a máte hotovo.

Knäckebröd - švédský Multi-Seed Crispbread

Existuje mnoho různých verzí toho, s typ mouky nebo ovesné vločky, semínka a koření. Vzal jsem si originální recept odtud. Byla zde možnost použít univerzální mouku nebo oves spolu s žitnou moukou. Udělal jsem to s ovsem a žitnou moukou. Chuť je podobná indické Til chikki (sessame křehký), ale minus sladké. Můj Syn i můj manžel mi dali stejný komentář k jídlu prvního sousta. Teď si to užívám tak, jak je, nebo když chci jen něco žvýkat, ale ne příliš těžké. Jsou tak křupavé a dokonale křupavé a nechávají vaše chuťové pohárky toužit po více.

Knäckebröd - švédský Multi-Seed Crispbread

Recepty v této sérii-Z Mezinárodní FlatBreads

– Afghani Bolani

B – Boxty – Irské Bramborové Placky

C – Kukuřičná Tortilla

D – Dhal Puri

F-Farinata Genovese : Ligurské Cizrnové Placky

Gözleme (turecké Placky s Brambory, Špenát, Mátou a Feta Sýr)

H – Harcha (Marocký chlebové Placky)

– Jera (Etiopské Placky)

J-Jamajský chlebové Placky – Hezkej

Knäckebröd - švédský Multi-Seed Crispbread

Knäckebröd – švédský Multi-Seed Crispbread

Jednoduché tenké a křupavé švédské crispbreads vyrobeny s použitím Žitné Mouky a Ovsa, aby sloužil s máslem, sýrem, nebo jakékoliv slané nebo sladké šíření.
5 from 7 votes

Print Pin Save Saved!

Course: Appetizer, Breakfast
Cuisine: Scandinavian
Keyword: Crispbread, Oats, Rye, Seeds, Vegan

Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 40 minutes

Servings: 6
Author: Renu Agrawal-Dongre

Složení

  • , 1 šálek 100g Žitné mouky
  • , 1 šálek 100g Vloček (použila jsem ovesné Vločky)
  • ⅓ 50 g lněné semínko
  • ⅓ 50g Sezamová semínka
  • ⅓ 50g Dýňová semínka
  • 2 čajové lžičky semen Fenyklu popraskané (volitelné)
  • 1 teasponn Kmínu volitelné
  • ¾ lžičky Soli (By přidat trochu více příště)
  • ¼ šálku 50 ml Olivového oleje
  • ⅔ šálku 150 ml horké vody

Návod k použití

  • Předehřejte troubu na 180°C.
  • Přidat všechny suché přísady do velké mísy. Dobře promíchejte gumovou špachtlí a poté přidejte olej a vodu.
  • dobře promíchejte a pomocí rukou vytvořte kompaktní kouli.
  • položte list pergamenu na velký povrch a položte těsto nahoře. (V případě potřeby můžete těsto rozdělit na dvě části).
  • přikryjeme další list pergamenu, a zploštit těsto na velký a tenký obdélník pomocí váleček. Snažte se, aby byl co nejtenčí,ale dávejte pozor, abyste jej neroztrhli.
  • Vyjměte pergamenu na vrcholu a přenos pečlivě zploštělý chléb spolu s pergamenu pod ním na plech.
  • můžete lehce skóre na kousky s ostrým nožem. (Já ne, ale je vhodné udělat, pokud budete potřebovat čisté a rovnoměrné kousky potom, jak to stane se obtížné, aby se nakrájíme na kousky, jakmile pečené)
  • můžete posypeme některé další šupinatá sůl nad ním. (Přeskočil jsem to).
    Knäckebröd - švédský Multi-Seed Crispbread
  • Umístěte plechy v troubě a pečeme 15 minut. Otočte zásobník asi po 15 minutách, pokud má trouba tendenci být na zadní nebo přední straně teplejší.
  • Pečeme ještě dalších 10 až 15 minut, dozlatova. Buďte opatrní, nechceme, aby to bylo spáleno.
  • nechte vychladnout na samotném pekáči. Rozbijte na kousky nebo praskněte podél rýhovaných linií nožem.
  • uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě po dobu až dvou týdnů.

poznámky

lze nahradit oves univerzální moukou.

vyzkoušeli jste tento recept?Podělte se o svůj názor @renunad nebo tag # cookwithrenu
dělal to? Nahrajte svůj photosMention @cookwithrenu nebo tag # cookwithrenu
vyzkoušeli jste tento recept?Podělte se o své názory @cookwithrenu nebo značky #cookwithrenu

Další Skandinávské Recepty na mém blogu:

no-Péct Čokoládový Míč (Chokladboll)

Stříknout Sušenky (švédské Máslové Sušenky)

Rádi číst vaše komentáře a zpětnou vazbu. Pokud chcete, vložte řádek do sekce komentářů a nezapomeňte ohodnotit recept. Pokud se pokusíte tento recept, rád bych viděl vaše výtvory, vyfotit a udělat tag mi na @cookwithrenu pomocí hashtag #Cookwithrenu na Facebook, Twitter, Google+ a @Renunad na Instagram. Přihlaste se k odběru mého seznamu e-mailů, abyste dostali recept přímo do své poštovní schránky.

zkontrolovali jste naše nabídky & propagační stránka? Pokud ne, klikněte zde.

Pin it For Later:

Knäckebröd-Swedish Multi-Seed Crispbread

odeslání na:

Den 11 – Mezinárodní Ploché Chleby – Písmeno K

BMLogo

Podívejte se na Blogování Maraton stránku pro další Blogování Maratonci dělá BM# 92

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.