Articles

kolik kofeinu je v šálku kávy?

pro mnohé z nás je šálek kávy nedílnou součástí ranního rituálu nebo odpolední přestávky. Ale káva je víc než každodenní potěšení. Jedním z důvodů jeho popularity je, že je to také jemný stimulant. S mírou, káva může příjemně nastartovat vaše ráno nebo vás dostat přes odpolední propad.

ale je možné získat příliš mnoho dobré věci. Znát obsah kofeinu v každém typu kávy je dobrý způsob, jak sledovat příjem kofeinu a ujistěte se, že nedostáváte příliš mnoho dobré věci.

doporučené úrovně spotřeby kofeinu

podle Mayo clinic může zdravý dospělý konzumovat až 400 mg kofeinu denně. Toto číslo však může ovlivnit mnoho okolností, jako je užívání léků, těhotenství a nespavost. Mayo clinic odhaduje, že 400 mg kofeinu představuje asi čtyři 8uncové šálky odkapávací nebo filtrační kávy.

potenciální vedlejší účinky příliš velkého množství kofeinu

nadměrné pití kávy může pravděpodobně vést k příliš velké stimulaci. Nic z nervozity pocit úzkosti a obtíže se spánkem jsou možné vedlejší účinky pití příliš mnoho kofeinu. Vysoký krevní tlak a zvýšená srdeční frekvence jsou závažnějšími potenciálními vedlejšími účinky.

dále je kofein považován za návykovou drogu; je klasifikován tvrdými léky“ Schedule 1″, jako je kokain a amfetaminy. I když se jedná o legální drogu, je to stále droga a měla by být používána zodpovědně. To znamená, že nelze nahradit spánek kávou (tolik, kolik bychom chtěli)!

trvá nějakou dobu, než účinky kofeinu opustí váš systém. Káva užívaná pozdě během dne může v noci ztížit usínání. A špatný noční spánek může zase vést ke zvýšené spotřebě kávy.

protože kofein je návykový, drastické snížení příjmu kofeinu může vést k abstinenčním příznakům, jako je ospalost a bolesti hlavy. Někteří lidé mají větší úspěch snižování kofeinu postupně.

zdravotní přínosy kofeinu

pro pijáky kávy je také spousta dobrých zpráv. Podle Harvard Medical School nedávné studie naznačují, že pití kávy může mít pozitivní dopad na zdraví. Potenciální přínosy pro pijáky kávy zahrnují snížené riziko Alzheimerovy choroby, cukrovky, Parkinsonovy choroby, některých typů rakoviny, infarktu, mrtvice a onemocnění jater. Mezi další výhody patří lepší fyzický výkon a vyrovnání účinků fyzické námahy.

kolik kofeinu je v šálku kávy?

Průměrná 8 unce šálek kávy obsahuje kdekoli od 90-200 mg kofeinu. Množství kofeinu se může značně lišit od jednoho caffeinated kávu pít další. A dokonce i káva bez kofeinu není zcela bez kofeinu-bez kofeinu má malé množství kofeinu.

široké rozmezí je vzhledem ke skutečnosti, že každá várka kávy vaří bude mít různé množství kofeinu v závislosti na:

  • Druh kávy bean
  • Vaření technika (kapání, překapávaná, francouzský tisk, atd.)
  • Typ mletí (hrubé nebo jemné)
  • Množství mleté kávy používány

Pojďme se ponořit do každého z těchto faktorů.

Typ kávových zrn

kávová zrna Arabica mají mnohem méně kofeinu než kávová zrna Robusta. Ve skutečnosti mají fazole Robusta téměř dvojnásobek kofeinu. Pokud chcete pít více než pár šálků kávy denně, rozhodněte se pro fazole Arabica. S jejich složitějším chuťovým profilem a tóny jasné kyselosti, fazole Arabica nabízejí jak jemnější zážitek z pití kávy, tak ten, který si můžete vychutnat častěji.

metoda vaření

metoda extrakce, kterou používáte k vaření kávy, ovlivňuje množství kofeinu v šálku. Metody ponoření, kde se kombinuje mletá káva a studená nebo horká voda, mají tendenci extrahovat více kofeinu. Hrubší mletí upřednostňované pro metody ponoření však mají také menší plochu povrchu než jemně mletá káva. Tím se snižuje množství extrahovaného kofeinu. French press coffee nakonec má o něco méně kofeinu než odkapávací nebo filtrační káva na ekvivalentní porci. Percolating extrahuje více kofeinu z vaší kávy.

u studené kávy je hrubá mletá káva v dlouhodobém kontaktu s vodou. Ale protože mletí jsou hrubé a voda je studená, extrakce je potlačena. Cold brew se často vaří jako kávový koncentrát, který má být zředěn. Vzhledem k tomu, že studené pivo je také tak notoricky hladké, jde to pěkně dolů. To by mohlo usnadnit pít silnější studené pivo, a tím to přehánět na kofeinu.

je také snadné to přehánět ledovou kávou, zejména pokud přidáváte sladidla a mléko, které maskují sílu kávy.

Typ pečeně

tmavší pečeně mají tendenci mít těžší tělo a hlubší chuť čokolády, ořechů a karamelu. Ale zatímco tmavší pečeně chutnají silně, nemusí být nutně silné v kofeinu. Ve skutečnosti lehké pečené kávy skutečně obsahují o něco více kofeinu.

velikost porce

to zní příliš zřejmé, ale je to velmi snadné přehlédnout. Když říkáme, že je přibližně 100 mg kofeinu na šálek uvařené kávy, to znamená 8-unce šálek.

vzhledem k tomu, že žijeme v kultuře, kde porce velikosti jsou tak často super-velké, a kde fast food prodejny jsou také slouží kávu, kávové porce mohou pravidelně překročit 8 uncí. Můžete mít 12-unce šálek kávy, nebo dokonce 14-16-unce šálek. To, co považujete za normální šálek kávy, může být ve skutečnosti šálek a půl, nebo dokonce dva.

dokonce i vaše oblíbená kavárna je vhodná pro standardní porce větší než 8 uncí. Kolik šálků kávy můžete vypít denně, závisí hodně na velikosti šálku.

obsah kofeinu v Espresso

je snadné podceňovat množství kofeinu, které espresso obsahuje. Espresso a káva jsou dvě různé věci. Ano, panák espressa je malinký. Ale to 1 unce výstřel espresso má asi polovinu obsahu kofeinu 8 unce šálku kávy. Je velmi snadné dosáhnout svého limitu kofeinu na den, pokud jste piják espressa.

Co když máte rádi nápoj na bázi espressa? Všechno to dušené mléko neřeže kofein – to jen snižuje hořký okraj vařit, a možná vaše vnímání vaší skutečné spotřeby kofeinu.

Další Kofeinové Nápoje a Zdroje Kofeinu

Káva není jen potenciálním zdrojem kofeinu v každodenním životě. Černý čaj a zelený čaj obsahují kofein. Nealkoholické nápoje mohou být zdrojem kofeinu. Energetické nápoje mohou obsahovat ekvivalentní množství — a někdy i více-kofeinu než káva. Poznámka: Pokud jste stále na plotě o tom, zda jít s kávou nebo energetickým nápojem, zvažte náš pohled na kávu vs. energetické nápoje.

mnoho zdrojů kofeinu je méně zřejmé. Čokoláda — a zejména ty, které obsahují vysoké procento kakaových sušin-může obsahovat významné množství kofeinu. Volně prodejné léky proti bolesti mohou být také překvapivě vysoké v kofeinu.

samozřejmě, všechny tyto další zdroje mohou přidat do vaší denní kvóty pro spotřebu kofeinu, což snižuje množství kávy, kterou můžete pít. Pokud si kávu opravdu užíváte, zkontrolujte štítky jiných potenciálních zdrojů kofeinu a najděte náhražky.

kofein ve vašich oblíbených kávových nápojích

tyto hladiny kofeinu v populárních přípravcích na kávu jsou běžně dohodnuty a jsou dobrým výchozím bodem pro stanovení spotřeby kofeinu. Jak uvidíte, metoda vaření hraje rozhodující roli:

  • Překapávaná káva, 8-unce porce — 200 mg kofeinu
  • Filtr nebo překapávané kávy, 8-unce porce — 95-165 mg kofeinu
  • French press káva, 8-unce porce — 107 mg kofeinu
  • Espresso, 1-unce shot — 47-64 mg kofeinu
  • Studený vařit kávu, 12-unce porce — 150 mg kofeinu

Spodní Řádek

Atlas Kávy Klubu, Cestovat po Světě výběrové Kávy

Se všemi faktory, které jsme uvedených výše, určení s přesností množství kofeinu v servírování kávy není vždy přímočará záležitost.

věnujte pozornost tomu, jak se káva cítí. Pokud vás tento šálek kávy navíc zneklidňuje, nebo pokud nespíte tak zdravě, jak byste si přáli, můžete zvážit snížení příjmu kávy nebo možná jen omezení spotřeby kávy na ráno a brzy odpoledne.

moderování je klíčem k tomu, abyste si kávu vychutnali naplno a ujistili se, že je to pozitivní část vašeho dne. Pití kvalitní kávy méně často a opravdu se zaměřením na zkušenosti, je skvělý způsob, jak snížit množství kofeinu budete konzumovat, bez řezání zpět na potěšení z pití kávy.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.