Articles

Kolumbijská Smažená ryba

minulý týden jsem umístil recept na výrobu rýže s kolumbijským kokosem, který pochází z kolumbijského pobřeží Atlantiku. Tento týden připravíme populární kolumbijský smažený rybí recept, který se obvykle podává s kokosovou rýží a patakony. Tyto tři složky jsou navíc součástí toho, co v Kolumbii nazýváme „pobřežní zásobník“.

anglická verze

Jedna z ryb, nejčastěji v Kolumbii, aby se tento recept, je „mojarra“, malé tropické ryby, které se nacházejí v Karibiku a v Jižní Americe, a co se týče chuti, je stejně jako tilapie, což je ryba, která téměř vždy použít tady v USA.. Mnohokrát to musím koupit zmrazené, protože nalezení čerstvé tilapie není vidět každý den, alespoň v místě, kde žiji.

Takže tento recept je super snadné a plná spousty chuť, i když je kořeněné s velmi málo přísad. Ale pravdou je, že to nedělám moc často z několika důvodů. Na jedné straně to vždy jde smažené a v mém domě jíme Smažené jídlo velmi příležitostně. A za druhé, při jídle je velmi nepříjemné být velmi opatrný s kostmi ryb. Ale když to udělám, moje rodina je vždy velmi šťastná, zejména moje máma a můj manžel, kteří jsou fanoušky smažených ryb.

užijte si jídlo!

Pescado Frito Colombiano

Hodnotit tento recept

227 hodnocení

Pescado Frito Colombiano

Sladké y Salado

Slouží: 4

Složení

  • 4 tilapie nebo mojarras malé celé, čisté a bez vloček (můžete použít druh ryb, které chcete)
  • 2 limetky střední
  • 4 stroužky česneku, jemně nasekané
  • Sůl podle chuti
  • 1 šálek pšeničné mouky nebo všechny účely
  • Olej na smažení (zeleniny, řepka, kukuřice)

Návod k použití

  1. Opláchněte a osušte je velmi dobře každou rybu s papírovým ručníkem. S nožem udělejte mezi 3-4 diagonálními řezy na obou stranách každé ryby.
  2. stlačte ½ citronu na každou rybu. Dochutíme česnekem a solí. Ujistěte se, že sezóna dobře v každém řezu, stejně jako rybí dutiny. Nechte stát 10 minut.
  3. zahřívejte 1 palec (2,54 cm) oleje ve velké pánvi na středně vysokou teplotu po dobu cca. 5 minut nebo dokud teplota nedosáhne 350ºF (180ºC).
  4. zakryjte obě strany každé ryby moukou, přebytečný setřást a přidat do horkého oleje. Smažte cca. 5-7 minut na každé straně nebo do zlatohnědé. Možná je budete muset smažit v dávkách. Vypusťte savý papír a okamžitě podávejte s kolumbijskou kokosovou rýží, patakony a salátem.

5.0

https://www.sweetysalado.com/2014/09/pescado-frito-colombiano.html

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.