Articles

můžete zmrazit Humra? Nejlepší způsoby, jak je uložit

humři se stali gurmánskou pochoutkou po celém světě. Jsou známé svým sladkým a něžným masem. Stejně jako většina ostatních druhů mořských plodů, humři mají tendenci se rychle zhoršovat, když zemřou. Humři by se proto měli vařit hned, když se vrátíte domů. Pokud je potřebujete uložit do ledničky, přinese to jen pár dní, než se zhorší. Co když je potřebujete skladovat déle? Udrží mrazák humry čerstvé?

takže můžete zmrazit humry? Ano, můžete zmrazit humry a je to skvělý způsob, jak je uchovat měsíce. Aby však bylo zajištěno, že zůstanou čerstvé po dlouhou dobu, je důležité je nejprve správně připravit a správně je uložit.

v tomto krátkém průvodci projdeme správným způsobem, jak zmrazit humry, jak je připravit na mrazák a jak zjistit, kdy jsou špatné. Pokud se jedná o informace, které hledáte, čtěte dál.

zamrzne humr dobře?

díky své struktuře a vysokému obsahu vlhkosti v mase humři velmi dobře zamrzají. Jejich správné přípravy a správné skladování je udrží čerstvé po dobu 3 měsíců nebo o něco déle.

každá část humra vyžaduje různé způsoby přípravy. U celých humrů je můžete jednoduše zabalit přilnavým obalem a umístit do mrazničky. Zmrazení pouze humřího masa bude vyžadovat, abyste je před zmrazením nejprve zakryli mlékem.

vždy je dobré zmrazit humry s neporušenou skořápkou, kdykoli je to možné. Skořápka ve skutečnosti pomáhá udržovat čerstvost masa tím, že zabraňuje spálení mrazničky.

po 3 měsících jsou humři stále bezpečné k jídlu. Jediným problémem, se kterým se můžete setkat, je chuť a struktura. Čím déle zůstane v mrazáku, kvalita se začne snižovat.

mohu skladovat nevařený humr v mrazáku?

ne, nevařený humr nelze skladovat v mrazáku. To platí pro celý humr, humří maso a ocas humra.

nevařené humry v mrazáku dobře zamrznou. Problém začíná, když se humr začne rozmrazovat. Jako syrové humra začne mrznout, maso se začne rozšiřovat a je pevně stlačený v shellu.

při rozmrazování se maso přilepí na vnitřní stranu skořápky. Když k tomu dojde, bude téměř nemožné oddělit maso od skořápky.

prvním vařením humra se maso zmenší a oddělí od skořápky. Jakmile se začne rozmrazovat, protože maso je již zmenšeno a odpojeno od skořápky, nebude se držet.

jakmile se humr rozmrazí, jednoduše je vložte do vroucí vody po dobu 15 minut a budete mít chutného humra k jídlu.

můžete zmrazit zbytky Humra?

vařené humry lze zmrazit v mrazáku. Jedinou nevýhodou zmrazení vařeného humra je ztráta chuti. Když se humr vaří ve vařené vodě, začne ztrácet chuť.

při zmrazování vařených humrů vždy udržujte jejich skořápku neporušenou. Skořápka pomůže zabránit tomu, aby se maso rozpadlo a udržovalo jeho strukturu. Skořápka také působí jako bariéra, která zabraňuje spálení mrazničky, což pomůže udržet vlhkost a zabránit poškození při zmrazení humra.

můžete zmrazit Mrtvého Humra?

zmrazení mrtvého humra je v pořádku, pokud byl mrtvý déle než 2 hodiny. Po uplynutí této doby bude pravděpodobně začít s bakteriálním růstem a toxiny se mohou začít šířit tělem.

humři, kteří jsou ponecháni při pokojové teplotě, s největší pravděpodobností začnou na nich růst bakterie, když zemřou.

Pokud jsou humři mrtví a jsou v lednici déle než několik hodin, můžete je vařit a uložit do mrazničky.

abyste zabránili otravě jídlem, měli byste humra před zmrazením vždy vařit. Když humr zemře, toxiny se začnou šířit po celém těle. Tento toxin může způsobit vážné zdravotní problémy.

proto je vždy dobré vařit humry před zmrazením. Tímto způsobem zabije všechny bakterie a toxiny v humrech.

jak dlouho můžete zmrazit Humra?

celý humr zůstane čerstvý v mrazáku po dobu 9 až 12 měsíců. To je pouze v případě, že je nejprve správně připraveno a uloženo v mrazicím sáčku.

i když zůstává čerstvý do 1 roku, je stále bezpečné jíst humra po roce. Kvalita masa se však sníží. To je způsobeno tím, že humr spaluje mrazák, což se přirozeně vyskytuje u potravin, které jsou v mrazničce skladovány po delší dobu.

Pokud jde o humří maso a ocas humra, oba vydrží v mrazáku mezi 3-6 měsíci. Po 6 měsících jsou stále bezpečné k jídlu, ale chuť a struktura se změní. Jeho maso může být gumovější a ztratí svou chuť.

I když to nebude chutnat dobře čerstvé, oni dělají vynikající doplněk do polévek, dušená masa, a jiných potravin, které vyžaduje, maso z humra, aby být smíšené.

jak zmrazit Humra

humr může být zmrazen, jakmile je uvařen. Nikdy nezmrazujte nevařený humr, nebo budete trávit veškerý čas snahou vybrat maso ze skořápky, když se rozmrazí.

níže jsou uvedeny pokyny, jak zmrazit čerstvého humra a humra, který jste zbyli z jídla. Oba budou muset být nejprve připraveny před uložením do mrazničky.

zmrazení čerstvého živého humra

Pokud jde o zmrazení čerstvého humra, vždy se ujistěte, že je nejprve naživu. Humr a další mořské plody jsou velmi rychle podléhající zkáze a velmi rychle se zhoršují.

zde je návod, jak zmrazit čerstvého humra:

  1. humr by měl být živý a chlazený.
  2. v hrnci přidejte vodu a 2% slanou solanku (1/2 šálku nejodizované soli)
  3. zahřejte vodu, dokud se vaří kolem 212°.
  4. jemně vložte humry do vroucí vody.
  5. Blanch to asi 1 minutu.
  6. ve vaně s vodou naplňte vodu do poloviny a přidejte kostku ledu, dokud není plná.
  7. vložte humry do ledové vody asi 15-30 minut.
  8. jakmile jsou humři ochlazeni, vložte je do znovu uzavíratelného mrazicího sáčku.
  9. vytlačte z vaku co nejvíce vzduchu.
  10. sáček pevně uzavřete.
  11. vezměte další mrazicí sáček a vložte humry do druhého mrazicího sáčku.
  12. vytlačte vzduch do druhého mrazicího vaku a pevně jej utěsněte.
  13. označte sáček datem a vložte jej do mrazničky.

zmrazení zbytkového Humřího masa

možná máte zbytky humra a chcete maso skladovat k pozdějšímu jídlu. Maso humra lze zmrazit, ale musíte je nejprve připravit, abyste je udrželi čerstvé po dlouhou dobu v mrazáku.

Nástroje Potřebné:

  • Ziplock Mrazáku Sáčku
  • Čerstvé Mléko
  • Noviny
  • Pásky

Zde je, jak zmrazit zbylé maso z humra:

  1. Umožňují humra vychladnout první
  2. Opatrně vyjměte maso z humra a umístit je do mísy
  3. Nalijte mléko po humří maso. Ujistěte se, že pokrývají celou masa
  4. V mrazničce sáčku, přenos humra maso do sáčku
  5. Vytlačit co nejvíce vzduchu ze sáčku a ten neprodyšně uzavřete
  6. Štítek mrazáku sáček s datem
  7. Položte list novin na pultu
  8. Místo chladící taška z humra maso na střed noviny
  9. Wrap noviny kolem celého mrazáku sáčku. Ujistěte se, že žádná část sáčku není odkrytá
  10. použijte pásku a bezpečně ji ovinte kolem novin. Zabalte to natolik, aby se noviny nevrátily

zůstanou čerstvé až 3 měsíce.

jak rozmrazujete Humra?

rozmrazování humrů je jednoduše přenáší z mrazničky do ledničky. Nezapomeňte umístit mrazicí sáček humrů na talíř nebo nádobu. Pokud ne, budete se dívat na nepořádek, když roztaje.

nechte zmrazené humry přes noc sedět v lednici.

ráno nebo když jste připraveni použít humry, nezapomeňte je vařit ve 2% solném nálevu asi 15 minut.

jakmile se humr rozmrazí, ujistěte se, že je nikdy nezmrazujete. Pokud tak učiníte, způsobí, že maso humra ztratí svou strukturu a chuť.

použití zmrazeného Humra

Pokud jde o humra, většina lidí vaří humra a jedí je čerstvá. Toto je nejoblíbenější způsob vaření humra. Kromě jíst čerstvé, humr jsou univerzální a mohou být použity jako součást mnoha dalších různých předkrmů.

zde jsou některé z lahodných předkrmů, se kterými můžete použít zmrazený humr:

  • Humra Newberg
  • Humra guláš
  • Humra Bisque
  • Humr Thermidor
  • Humr Role
  • Humrový Salát
  • Humra BLTs
  • Humra Diavolo
  • Modrý Sýr Humra Beignets S Pikantní Avokádový Krém
  • New England Humra Rohlíky
  • Humra Polenta Pizzu
  • Humra Mac A Sýr
  • Humra Hrnec Koláče
  • Cajun Humra Těstoviny
  • Humr Grilovaný Sýr
  • Pečený Humr Ocasy S Zahradní Zeleninové Soté
  • Humra Hamburgery
  • Humra Hash
  • Maine Lobster Roll
  • Krémová Lobster Risotto

jak můžete vidět, existuje mnoho předkrmů, které můžete udělat se zmrazeným humrem. Existuje mnoho dalších jídel, do kterých lze přidat zmrazené humří maso pro větší chuť a chuť.

jak dlouho humr vydrží?

při pokojové teplotě budou živí humři žít z vody až 36 hodin. Ujistěte se, že jsou stále naživu, když je vaříte. V opačném případě můžete onemocnět toxiny uvolňovanými humry, když zemřou.

u vařených humrů by neměly být vynechány déle než 3 hodiny při pokojové teplotě. Pokud je to opravdu horké, jejich trvanlivost bude ještě kratší.

v lednici budou živé humry trvat 3-4 hodiny. Nezapomeňte je vložit do velké nádoby pokryté vlhkými mořskými řasami, novinami nebo papírovými ručníky.

vařený humr uložený v lednici vydrží 2-3 dny. Uchovávejte je pevně utěsněné v mrazicím sáčku nebo nádobě.

může zmrzlý humr pokazit?

dokud humr zůstane zmrzlý, obvykle to nebude špatné. Ve skutečnosti může zůstat bezpečné jíst dobře po dobu jednoho roku, ale jeho kvalita se sníží.

čím déle zůstane v mrazničce, tím vyšší je šance, že se v mrazničce spálí. Spálení mrazáku způsobí, že humr ztratí chuť a textury. Pokud je v mrazáku velmi dlouho, bude chutnat nevýrazně a při jídle bude poněkud gumovitá.

zmrazený humr se začne zhoršovat, když se začne rozmrazovat. Pokud rozmrazujete humra při pokojové teplotě, nezapomeňte jej použít do 2-3 hodin po úplném rozmrazení. Pokud ne, humr se začne rychle kazit.

Pokud se rozmrazí v lednici, bude trvat asi 3-4 dny, než se začne zhoršovat.

související otázky

co se stane, když budete jíst špatný humr?

jíst špatný humr bude mít za následek nevolnost, bolest žaludku, horečku a zvracení. To jsou všechny příznaky otravy jídlem.

naštěstí se humři snadno poznají, když se pokazí. Pokud jsou špatné, bude přítomen zápach amoniaku. To se stane, když se humr začne rozkládat.

je bezpečné jíst zelené věci v humru?

zelená látka se nazývá tomalley. Doporučuje se nejíst kvůli možnosti přítomnosti toxinů v orgánech.

vášnivá kuchařka a maminka Doma. Protože trávím většinu času v kuchyni, udržování spíž čisté a organizované je nejvyšší prioritou. Kromě toho, že jsem čistý blázen, baví mě Zahradničení, Turistika a další aktivity pod sluncem.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.