Articles

Spice Kit: Jak Pěstovat Zázvor, Kurkuma a Kardamom Doma

Jste obeznámeni s drsný kořen zázvoru, supermarket běžné. Ale už jste někdy ochutnali nový, bledý a něžný čerstvý zázvor, jeho aromatickou pokožku tak tenkou,že nepotřebuje peeling? A už jste někdy vařili s voňavými kurkumovými listy? Nebo ucítil kadidlo-jako aroma, které se uvolní, když si spustit své ruce přes chomáč zelené kardamom zeleň? Pěstování těchto evokujících koření je snazší, než si myslíte.

před Dvěma lety kombinaci dar dvě velké zahradnictví žlaby, problém stinném místě v blízkosti domu, a někteří klíčení zázvor oddenky potácí v ovocné mísy vedlo k mé první zázvor-pěstování experimenty. Psaní zadání pro časopis Better Homes and Gardens mě povzbudilo, abych se ponořil hlouběji, a začala moje dobrodružství v zahradnictví tropical spice.

čtěte dále a dozvíte se, jak pěstovat tyto tropické byliny a koření doma.

fotografie Marie Viljoen.

z těchto tří koření bude zázvor nejvýhodnější z hlediska množství vyrobeného během vegetačního období.
výše: z těchto tří koření bude zázvor nejvýhodnější z hlediska množství vyrobeného během vegetačního období.

Zingiber officinale je bylinná trvalka původem z tropické Asie (myslím: teplo, vlhkost, voda), ale může přinést roční úrodu v teplých měsících našeho vegetačního roku. Je vytrvalý v USDA pěstitelských zónách 9 na 11, kde bude každou sezónu znovu klíčit, pokud bude vysazen v zemi nebo v dostatečných květináčích s dostatečnou konzistentní vlhkostí. Ale v mé Brooklynské zóně 7b, s tvrdými mrazy, Vysadím oddenky pouze tehdy, když jsou noci spolehlivě nad 50 stupňů Fahrenheita. Jsem sklizeň zázvoru plodin kdekoliv mezi koncem září a listopadu, rostlin, žloutnutí listů, což naznačuje, že nové oddenky mají vykrmí.

moje vlastní zázvorové rostliny dostávají během svého vegetačního období jednu až čtyři hodiny přímého slunce. Zatímco komerčně pěstovaný zázvor se často pěstuje na plném slunci (s tunami vody), zjistil jsem, že polostín funguje dobře.
výše: moje vlastní zázvorové rostliny dostávají během vegetačního období jednu až čtyři hodiny přímého slunce. Zatímco komerčně pěstovaný zázvor se často pěstuje na plném slunci (s tunami vody), zjistil jsem, že polostín funguje dobře.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.