Articles

Vaření S Ořechy

Existuje více než 500 typů pekanové ořechy na světě, a většina ořechy v USA jsou z Gruzie, Texas a Nové Mexiko, ačkoli oni mohou být pěstovány v mnoha jiných státech. Tento hladký a hnědý ořech má jedlé jádro podobným způsobem jako ořech. Pekanové ořechy jsou považovány za ořech stromu, z druhu hickory; jiné ořechy ve stejné kategorii zahrnují kešu, mandle, a vlašské ořechy.

Vaření s ořechy přináší lahodnou, ořechovou příchuť pro několik pokrmů, a může být použit jako povlak pro ryby nebo kuře nebo začleněny do salátu; a, samozřejmě, pekanové ořechy jsou vždy vítány v dezert. Znalost ekvivalentů měření, stejně jako několik tipů na pekanové vaření, učiní použití tohoto chutného ořechu v receptech hračkou.

Měření a Substituce

Někdy, recepty, včetně pekanové ořechy zavolat na ořechy v podobě, nemusí mít, stejně jako ořechy z jejich skořápky, nebo snížit na polovinu, nebo nasekané když máte tašku z celé ořechy. Znát některé jednoduché konverze bude vaření a pečení s pekanovými ořechy super jednoduché.

Pokud máte ve skořápce pekanové ořechy, nezapomeňte, že 1 libra se rovná 3 šálkům skořápky, asi 4 šálkům pekanových polovin a asi 3 3/4 šálků nasekaných ořechů. Ekvivalenty vědět při použití skořápky pekanové ořechy jsou, že 1 libra se rovná 4 šálky a 1 šálek pekanové poloviny se rovná 3/4 šálku nasekané.

Pokud nemáte pekanové ořechy, ve většině receptů vlašské ořechy jsou zaměnitelné ve stejné míře, i když kuchaři by měli mít na paměti, že ořechy mají jemnější chuť. Můžete také zkusit nahradit arašídy, pistácie, kešu a makadamové ořechy nasekanými pekanovými ořechy.

tipy na vaření

pekanové ořechy jsou chutné konzumovány tak, jak jsou, ale opékání je opravdu přinese jejich vůni a dodá misce pěknou křupavost. Chcete-li opékat ořechy, Předehřejte troubu na 375 F a rozprostřete pekanové ořechy na list cookie. Pečeme asi 5 minut nebo do lehce opečené a aromatické.

pekanové ořechy lze také rozemlet na jídlo a použít jako skvělou aromatickou přísadu do chleba, sušenek a jiného pečiva. Nicméně, péče musí být přijata při broušení si vlastní ořechový jídlo doma, protože vysoký obsah oleje může proměnit jídlo na máslo-jako konzistenci, pokud se provádí příliš rychle.

za vysokou cenu najdete pekanový olej v gurmánských obchodech, které krásně fungují v mnoha receptech.

Sladké a Slané Recepty

nejoblíbenější ořechový jídlo je pekanový koláč, ale existuje mnoho dalších chutné recepty, které funkce této matice, z křupavé potažené ryby kuřecí salát křupavé sušenky. Vezměte si lososa do zářezu potažením medovou hořčicí a směsí Pekan-panko; výsledkem je kvalitní jídlo v restauraci. Kombinace jablka, pekanové ořechy a sušené brusinky udělat kuřecí salát víc, než jen chutný oběd možnost, kombinující tíseň a chuť s trochou výživy. Pekanové pralinkové sušenky přinášejí nuttiness a křupavost pekanových ořechů na cukrovou sušenku v ústech. A pekanové pralinky s bourbonem vás dopraví do francouzské čtvrti New Orleans; máslové a ořechové bonbóny je těžké odolat. Můžete dokonce dát pravidelnému javorovému sirupu chutný twist s máslovým pekanovým sirupem.

přínosy pro zdraví

pekanové ořechy jsou bohaté na omega – 3 mastné kyseliny a vitamín E, důležitý antioxidant. Ve skutečnosti je v pekanech celkem 18 vitamínů a minerálů. Nutričně má asi jeden šálek 10 gramů bílkovin, 753 kalorií a 78 gramů celkového tuku.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.