Articles

fremtidens mad: hvorfor skal vi alle spise silkeorme

på udkig efter noget andet at tilføje til blandingen, når du søger en sundere livsstil?

mens intet stadig kan slå et æble om dagen for at holde lægen væk, spiser nogle mennesker i Sydkorea silkeorm.

dets protein siges at have mange sundhedsmæssige fordele.

ifølge naturopath-eksperter hos Have Lock Healing, ” selvom det måske er et ukonventionelt valg i Vesten, er silkeorme i stand til at hjælpe med at reducere træthed, forhindre sygdom, minimerer forekomsten af diabetes og hjælper endda med at holde musklerne stærkere.”

i vestlige lande, når vi taler om spiselige insekter, er nogle af de mest almindelige, der kommer i tankerne, græshopper, melorm og crickets.

vidste du dog, at silkeorme globalt set er mere populære og forbruges langt mere?

mange mennesker betragter silkeormen som en ægte delikatesse!

lande, der normalt forbruger disse, vil omfatte, men er ikke begrænset til Korea, Kina og Thailand. Almindeligvis benævnt Beondegi, som du endda kan finde i 7-Eleven hylder!

bortset fra at være høj i protein, er silkeormpupperne også rige på vitaminer og mineraler, hvilket sandsynligvis er grunden til, at dette også er populært til dets medicinske anvendelse.

bare for at give en kort historie om silkeorme brugte kineserne disse for cirka 3.000 år siden.

med hensyn til traditionel og vestlig medicin er det nogle gange ikke bare fornuftigt, hvorfor disse insekter forbruges til medicinske egenskaber.

er der nogen videnskabelig forskning og undersøgelser af disse?

heldigvis for dig studeres silkeorme bredt-inklusive de medicinske og ernæringsmæssige egenskaber ved deres peptider og proteiner.

silkeorm som mad

i Koreas gader kan “Beondegi” enten dampes eller koges silkeorm chrysalis og serveres ofte som snacks.

koreansk silkeormskål, stegt "beondegi""beondegi"

ifølge nyere forskning er proteinet og aminosyrerne, der kommer fra silkeormpupperne, signifikant højere sammenlignet med sojabønner.

ifølge ernæringseksperterne på Get a Healthy Life, “silkeorme bruges også i vid udstrækning og foretrækkes af videnskaben, fordi de indeholder umættede fedtsyrer. Disse umættede fedtsyrer spiller en afgørende rolle i at sænke kroppens lipidniveauer – vægtøgning og endda fedme.”

i en klinisk undersøgelse, hvor silkeorm fodres til rotter, bemærkes øget skeletmuskelstyrke versus svømmeaktiviteter. Med det sagt, dette er begyndt at vinde popularitet, når det kommer til bodybuildere og de personer, der forsøger at øge deres styrke, muskelmasse og energi.

derudover har det vist sig, at silkeormsproteiner kombineret med motion har vist sig at have mange fordele.

de hjælper med produktionen af antioksidanter, nedsatte inflammatoriske cytokiner og MDA.

når det indtages, er silkeorm og motion også kendt for at hjælpe med at forbedre stofskiftet, hvilket kan være løsningen på at minimere fedme.

andre undersøgelser viste, at silkeormforbrug er kendt for at hjælpe med at minimere blodkolesterol, forhindrer levercirrhose og reduceret fedtophobning.

simpelthen sagt, at forbruge silkeorm og tilføje det til ens kost kan potentielt hjælpe med at tabe sig.

ifølge erhvervslånseksperterne fra maks.finansiering kan efterspørgslen efter yderligere finansiering delvis blive drevet af nye kulinariske tendenser. De forklarer “de dage, hvor iværksættere, der søger finansiering til traditionelle forretningsforetagender, er forbi. Flere og flere ser vi finansiering til nystartede virksomheder, der udnytter nye tendenser, og det er områder med eksplosivt vækstpotentiale.”

med en nylig rapport, der tyder på, at efterspørgslen efter spiselige insekter allerede er stigende i Australien, ser det ud til, at dagene med at gå ud for silkeorm kan være tættere, end vi tror.

er der medicinske fordele ved silkeorm?

vidste du, at silkeormfibre er biologisk nedbrydelige og er højt værdsatte på grund af dets biokompatibilitet, når de bruges som sting?

de har meget minimal eller ingen immunrespons, hvilket gør silkeormfibre meget populære inden for det medicinske område.

Silkekirurgisk sutur og saks

ud over at bruge dem som sting bruges de også i vid udstrækning i bioengineering og kirurgiske procedurer såsom voksende nye nerver, blodkar eller knogler. I løbet af de sidste par årtier er protein fra silke kendt for at være mekanisk stærkt og fleksibelt.

de kan også bruges til at lave svampe, medicinske net og lige membraner. Silken er også stærk nok til at modstå varme fra autoklavemaskiner.

ifølge forskere fra Nantong University i Kina undersøger de i øjeblikket brugen af silkebelagte og baserede materialer, der skal bruges til reparation af den perifere nerve.

i en nøddeskal, ved hjælp af silke som stillads materiale fungerer som forberedelse til væv til regenerering.

bortset fra at blive brugt til vævsregenerering, kan silkefibre også bruges til at frigive forskellige typer lægemidler, såsom antimikrobielle stoffer, antikoagulantia og endda antiinflammatoriske meds.

Hvor kan silkeorme bruges uden for mad?

silkeorme kan også farves og gøres fluorescerende.

dette gøres ved at tilføje forskellige farvestoffer på silkeormens kost.

simpelthen sagt, silke materialer er fundet ud til at støtte i sensoriske og motoriske funktioner. Hvad betyder det?

Silken er kendt for at måle vævets pH-niveauer også, ifølge en seniorforsker Dr. Han Mingyong fra Institute of Materials Research and Engineering i Singapore.

ud over at blive brugt som et materiale, der anvendes i beklædning, stoffer og indretning, kan silke også bruges til at klæde sår, fordobles som en sutur og endda som et stillads i vævstekniske procedurer.

alle disse ting gøres til en minimal pris med små ændringer i forhold til de procedurer, der udføres af kinesernes Gamle og standardpraksis.

før gennemgår silke en langvarig efterbehandling og farvningsproces.

i traditionel medicin blev alle disse processer fjernet, hvilket gjorde det mere miljøvenligt.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.