Articles

Knristckebr Prisd-svensk flerfrø knækbrød

Deling er omsorgsfuld!

  • kvidre
  • Pinterest

Dette var på min opgaveliste, da jeg udforskede det skandinaviske køkken til BM. Så jeg tænkte, hvorfor ikke tilføje dette brød/knækbrød til en International FlatBread-serie, hvor vi en gruppe bloggere uddeler tre forskellige typer FlatBread / pandekage-serier. Tjek nedenstående links, hvis du vil udforske flere af brødets.

Knkristckebr Kristd - svensk flerfrø knækbrød

Knristckebr Kristd eller knækbrød er et dagligt syn i det danske køkken. Du kan finde dette knækbrød i hele Skandinavien. Det er indkaldt som knekkebrød i Norge, knäckebröd i Sverige, nakkileipä i Finland, Knäckebrot i Tyskland, og knäckebröd i Holland. Udover de mange frø indeholder den hovedsageligt rugmel, hæfteklammen til den fattige mands kost. De er lette og holder sig friske i meget lang tid. De kan fyldes op med søde eller krydrede toppings som ost og tomater eller bare med almindeligt smør eller marmelade. De er meget hurtige at lave, bare bland alle ingredienserne, rulle, bage og du er færdig.

Knkristckebr - svensk flerfrø knækbrød

der er mange forskellige versioner af dette med type mel eller havregryn, frø og krydderier. Jeg har taget den oprindelige opskrift herfra. Der var mulighed for at bruge mel eller havre til alle formål sammen med rugmel. Jeg lavede det med havre og rugmel. Smagen af dette ligner Indiske the chikki (Sessame skør), men minus den søde. Min søn og min mand gav mig begge den samme kommentar til at spise den første bid. Jeg nyder nu dette lige som det er, eller når jeg bare vil gnaske på noget, men ikke for tungt. De er så sprøde og perfekt sprøde og efterlader dine smagsløg efter mere.

Knkristckebr Krishd-svensk flerfrø knækbrød

opskrifter i denne serie af A-Å internationale Fladbrød

A-Afghani Bolani

B – bokset-irsk kartoffel Fladbrød

C-majs Tortilla

D – Dhal Puri

f-Farinata Genovese : Ligurisk kikærter Fladbrød

G (Tyrkisk fladbrød med kartoffel, spinat, mynte og fetaost)

H – Harcha (Marokkansk Fladbrød)

i – Injera (Etiopisk Fladbrød)

J-Jamaicansk Fladbrød – Bammy

Knäckebröd - Swedish Multi-Seed Crispbreadkn larpckebr LARP – svensk flerfrø crispbread

let tynde og sprøde svenske crispbreads lavet ved hjælp af rugmel og havre til servering med smør, ost eller enhver sød eller sød spredning.
5 from 7 votes

Print Pin Save Saved!

Course: Appetizer, Breakfast
Cuisine: Scandinavian
Keyword: Crispbread, Oats, Rye, Seeds, Vegan

Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 40 minutes

Servings: 6
Author: Renu Agraval-Dongre

ingredienser

  • 1 kop 100g rugmel
  • 1 kop 100g Havre (jeg brugte grød havre)
  • liter Cup 50g hørfrø
  • liter Cup 50g sesamfrø
  • liter Cup 50g græskarfrø
  • 2 teskefulde fennikelfrø krakket (valgfrit)
  • 1 tsk spidskommen frø valgfri
  • liter teskefuld salt (ville tilføje lidt mere næste gang)
  • liter kop 50 ml olivenolie
  • liter kop 150 ml varmt vand

instruktioner

  • Forvarm ovnen til 180 liter C.
  • tilsæt alle de tørre ingredienser til en stor skål. Rør godt med en gummispatel, tilsæt derefter olie og vand.
  • rør godt og brug dine hænder til at danne en kompakt bold.
  • læg et ark pergamentpapir på en stor overflade og læg dejen ovenpå. (Om nødvendigt kan du opdele dejen i to).
  • dæk med et andet ark pergamentpapir, og flad dejen ud i et stort og tyndt rektangel ved hjælp af en rullestift. Prøv at gøre det så tyndt som muligt, men pas på ikke at rive det fra hinanden.
  • Fjern pergamentpapiret ovenpå og overfør forsigtigt det flade brød sammen med pergamentpapiret nedenunder i bagepladen.
  • du kan let score i stykker med en skarp kniv. (Det gjorde jeg ikke, men det er tilrådeligt at gøre, hvis du har brug for en ren og ensartet stykker bagefter, da det bliver svært at skære i stykker en gang bagt)
  • man kan drysse med noget ekstra flaky salt over det. (Jeg hoppede over det).
    Knkristckebr Krisbrød med flere frø
  • Placer bakkerne i ovnen bages i 15 minutter. Drej bakken efter 15 minutter eller deromkring, hvis din ovn har en tendens til at være mere varm på bagsiden eller forsiden.
  • bag det i yderligere 10 til 15 minutter, indtil det er gyldent. Pas på, at vi ikke ønsker, at det skal brændes.
  • lad det køle af på selve bagepladen. Bryd i stykker, eller knæk langs de scorede linjer med en kniv.
  • opbevares i en lufttæt beholder i op til to uger.

noter

man kan erstatte havre med alle formål mel.

prøvede denne opskrift?Del din feedback @renunad eller tag # cookmedrenu
gjorde det? Upload dine fotosnævne @cookmedrenu eller tag #cookmedrenu
prøvede denne opskrift?Del din feedback @cookmedrenu eller tag # cookmedrenu

andre skandinaviske opskrifter på min blog:

No-Bake Chocolate Ball (Chokladboll)

sprøjt Cookies (svenske smørkager)

elsker at læse dine kommentarer og feedback. Slip en linje i kommentarsektionen, hvis du vil, og glem ikke at bedømme opskriften. Hvis du prøver denne opskrift, ville du elske at se dine kreationer, tage et billede og tag mig på @cookmedrenu ved hjælp af hashtaggen #Cookmedrenu på Facebook, Kvidre, Google+ og @Renunad på Instagram. Abonner på min e-mail-liste, så du får opskriften lige i din postkasse.

har du tjekket vores tilbud & kampagneside endnu? Hvis ikke, Klik her.

Pin it For Later:

Knkristckebr-svensk flerfrø knækbrød

sender dette til:

dag 11-International Flat Breads-Letter K

BMLogo

Tjek Blogging Marathon side for de andre Blogging Marathoners gør BM# 92

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.