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6 Gründe, Weide im Jahr 2020 zu essen

Mit Thanksgiving und Weihnachten hinter uns beginne ich über das Jahr nachzudenken, das gekommen und gegangen ist. Es gibt immer Dinge, die ich mir gewünscht hätte, aber auch solche Projekte, auf die ich stolz bin. Diese wertvolle Reflexion gibt mir die Möglichkeit, Ziele (oder Vorsätze) für das neue Jahr zu setzen.

Ich hoffe, während Sie alle Ihre Vorsätze planen, werden Sie sich dazu verpflichten, nur Weidefleisch und Geflügel zu essen. Auch wenn es mehr Gründe gibt, als jeder von uns zählen könnte, habe ich unten meine Top-6-Gründe zusammengestellt, Weidenraised in 2020 zu essen.

1. Es ist besser für die Tiere.

Die industrialisierte Tierhaltung machte die Fleischproduktion effizient, kostengünstig und konsistent. Es wurde schnell zu einem erfolgreichen Programm, weil es seine Produkte kostengünstig und einheitlich machte. Diese Industrialisierung erreichte diese Ziele, indem sie das instinktive Verhalten der Tiere als zweite, dritte oder vierte Priorität ansah, anstatt es zum Kernwert zu machen.
Die Produktion von echten Weidetieren ist unbestreitbar ein besseres Leben für die Tiere. Rinder werden geboren, um herumzustreifen und zu grasen; Hühner werden geschlüpft, um zu kratzen und zu picken; Schweine werden geboren, um zu wurzeln und sich zu suhlen. Wenn Sie das Leben der Tiere verbessern wollen, müssen Sie zunächst konsequent die Systeme unterstützen, die eine weidebasierte Produktion umfassen.

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2. Es ist besser für das Land.

Durch ganzheitliches Management haben Tiere die Fähigkeit, den Boden auf kraftvolle Weise positiv zu beeinflussen. Weide aufgezogene Produktionssysteme verwenden Tiere wie Werkzeuge auf einem Werkzeuggürtel, um den Photosyntheseprozess zu beschleunigen, den Boden zu stören und den Boden durch Urinieren und Defäkation zu düngen. Durch ganzheitliches Management füttert der Boden die Gräser, die Gräser füttern das Vieh und das Vieh wiederum füttert die Gräser. Es ist alles Teil des Geburt-Leben-Tod-Zerfallsprozesses, der für Menschen, Pflanzen, Tiere und alles auf unserem Planeten gilt. Regenerative Landbewirtschaftungspraktiken haben gezeigt, dass sie mehr Kohlenstoff im Boden binden, als Weidetiere in ihrem Leben emittieren. Kohlenstoffnegatives Rindfleisch ist ein neues potenzielles Instrument zur Umkehrung des Klimawandels, und diese regenerativen Praktiken können sogar auf die Solarenergieindustrie angewendet werden. Durch die Unterstützung von Weideproduktionssystemen befürworten Sie Systeme, die sich auf globale, generationenübergreifende Verbesserungen des von uns besetzten Landes konzentrieren, im Gegensatz zu vierteljährlichen Quoten und Zielen.

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3. Es ist besser für unsere Gemeinschaft.

Das ländliche Amerika wurde durch die Auswirkungen der industriellen Landwirtschaft verwüstet. Aufgrund der Mechanisierung nach dem Zweiten Weltkrieg wurden Effizienzsteigerungen in die Landwirtschaft eingeführt, die Arbeitsplätze verdrängten und diese blühenden kleinen Städte demontierten. Weide-angehobene Produktionssysteme sind Teil einer Änderung, die diese nachdenkliche Arbeit zurück in die Landwirtschaft bringt. Auf diese Weise werden hochwertige Arbeitsplätze geschaffen, traditionelle Fähigkeiten wiederhergestellt und den Bürgern Möglichkeiten geboten, die es zu keiner Zeit gab. Weideproduktionssysteme kehren diesen Massenexodus hart arbeitender Menschen um und etablieren kleine, nachhaltige Gemeinschaften.

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4. Es ist besser für die Menschen.

Die industrielle Fleischproduktion wurde dafür verantwortlich gemacht, Arbeitsplätze zu schaffen, die ständige sich wiederholende Aktionen erfordern, die zu mehreren Gesundheitsproblemen für die Mitarbeiter führen. In hochgelegenen Produktionssystemen tragen die Mitarbeiter viele verschiedene Hüte und erledigen täglich verschiedene Aufgaben. Mitarbeiter, die in Umgebungen arbeiten, die vielfältige Aufgaben bieten, sind glücklicher und gesünder. Weideerhöhte Produktionssysteme stellen Mitarbeiter regelmäßig vor Herausforderungen, Chancen und Leistungen, die physisch und emotional lohnend sind. Nicht nur das, sondern auch lokale und betriebene Verarbeitungsbetriebe, die auf Weideproduktionssystemen basieren, kehren das Wachstum multinationaler Megapflanzen um. Indem sie Dollars in der Gemeinde halten, Weideproduktionssysteme tragen dazu bei, „dem ländlichen Amerika etwas mehr Wohlstand zu bringen.“

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5. Es ist besser für dich.

Es ist unbestreitbar, dass Tiere, die in industriellen Produktionssystemen aufgezogen werden, weniger gesund sind als Tiere, die in einem natürlichen, auf Weiden gehaltenen Produktionssystem aufgezogen werden. Warum sollten wir glauben, dass Fleisch von diesen ungesunden Tieren dann eine nahrhafte Option für unsere Familien wäre? Es gibt dokumentierte Forschungen im Umlauf, die besagen, dass Weideproteine jetzt in der Gesundheitsvorsorge und in Behandlungsplänen für Krankheiten verwendet werden. Es ist Zeit zu erkennen, dass nahrhaftes Essen wirklich Medizin ist.
Der Umstieg auf Weidefleisch muss nicht schwierig sein. White Oak Pastures betreibt jetzt einen neuen Online-Shop, der das Online-Einkaufserlebnis mit neuen Produkten und verbesserten Lieferzeiten verbessert. Wenn Sie also Hackfleisch für Hamburger, vollständig rückverfolgbare, regenerative Lederprodukte oder Eier, Wurst oder Speck zum Frühstück suchen, besuchen Sie unseren Online-Shop. Online-Shopping für Weide angehoben, regenerative Fleisch und Geflügel war noch nie einfacher.

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6. Es ist besser als falsches Fleisch.

Während die Debatte über den Umgang mit dem Klimawandel weitergeht, haben einige industrialisierte landwirtschaftliche Produkte, die in einem Labor hergestellt wurden, behauptet, die Zukunft des Fleisches zu sein. Einige gefälschte Fleischunternehmen behaupten, sie seien eine bessere Wahl für die Umwelt. Wie wissenschaftliche Ökobilanzen von Drittanbietern jedoch gezeigt haben, tragen viele trendige Proteine auf pflanzlicher Basis zum Klimawandel bei, während Weidevieh dabei helfen kann, ihn umzukehren.

Bewirtschaftete Weidepraktiken mit Wiederkäuern verändern die Debatte von Pflanzen vs. Fleisch zu Industrie vs. Regenerativ. Grasgefütterte Rinder sind nicht einfach die Wahl von „weniger Schaden“ wie ein Burger aus Soja oder Erbsen. Regenerative, Weidetiere regenerieren das Land, binden Kohlenstoff und profitieren von der biologischen Vielfalt, während sie gleichzeitig gut bezahlte Arbeitsplätze in ländlichen Gemeinden schaffen. In den Worten von Will Harris, „Es ist nicht die Kuh, es ist das Wie“.

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