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Chipotle Lime Vinaigrette

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Köstlich auf allen Arten von Salaten…

Ob ein einfacher Frühlingssalat, ein gegrillter Hühnersalat oder ein Mango-Salsa-Salat, Chipotle Lime Vinaigrette funktioniert einfach. Diese Vinaigrette passt perfekt zu Hühnchen, Garnelen oder tropischen Früchten. Wenn es zu scharf ist, halbieren Sie die Menge des verwendeten Chipotle-Pfeffers und erhöhen Sie die Adobo-Sauce um einen zusätzlichen Esslöffel.

Chipotle-Limetten-Vinaigrette

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Prep Time 10 mins
Cook Time 5 mins
Total Time 15 mins

Ingredients

  • 1 chipotle in adobo sauce with additional 1 tablespoon adobo sauce, minced
  • Juice of 2 limes approximately 3 to 4 tablespoons
  • 1/3 cup olive oil
  • 1 tablespoon cilantro chopped
  • 1 teaspoon honey
  • 1-1/2 teaspoons cumin powder
  • 1 clove garlic minced
  • Pinch von Salz

Anleitung

  • Chipotle, Limettensaft, Honig, Kreuzkümmel, Knoblauch und Salz in einer großen Schüssel gründlich verquirlen.
  • Das Olivenöl einfüllen und die Vinaigrette weiter verquirlen, bis sie vollständig vermischt ist.
  • Koriander hinzufügen und ein letztes Mal verquirlen.

Anmerkungen

Zu scharf? Verwenden Sie stattdessen 1/2 eines Chipotle-Pfeffers und verdoppeln Sie die Menge der verwendeten Adobo-Sauce von 1 Esslöffel auf 2 Esslöffel.

UMWELTINFORMATIONEN

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