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Wie viel Koffein ist in einer Tasse Kaffee?

Für viele von uns ist eine Tasse Kaffee ein fester Bestandteil des Morgenrituals oder einer Nachmittagspause. Aber Kaffee ist mehr als ein alltägliches Vergnügen. Ein Teil des Grundes für seine Popularität ist, dass es auch ein sanftes Stimulans ist. In Maßen kann Kaffee Ihren Morgen angenehm beginnen oder Sie durch einen Einbruch am Nachmittag bringen.

Aber es ist möglich, zu viel von einer guten Sache zu bekommen. Den Koffeingehalt in jeder Kaffeesorte zu kennen, ist eine gute Möglichkeit, die Koffeinaufnahme zu überwachen und sicherzustellen, dass Sie nicht zu viel Gutes bekommen.

Empfohlene Mengen an Koffeinkonsum

Laut der Mayo Clinic kann ein gesunder Erwachsener bis zu 400 mg Koffein pro Tag zu sich nehmen. Aber viele Umstände können diese Zahl beeinflussen, wie die Einnahme von Medikamenten, Schwangerschaft und Schlaflosigkeit. Die Mayo Clinic schätzt, dass 400 mg Koffein etwa vier 8-Unzen-Tassen Tropf- oder Filterkaffee entsprechen.

Die möglichen Nebenwirkungen von zu viel Koffein

Übermäßiges Kaffeetrinken kann zu einer zu starken Stimulation führen. Alles von einem nervösen Gefühl bis hin zu Angstzuständen und Schlafstörungen sind mögliche Nebenwirkungen von zu viel Koffein. Hoher Blutdruck und eine erhöhte Herzfrequenz sind ernstere mögliche Nebenwirkungen.

Außerdem gilt Koffein als Suchtmittel; Es wird mit harten „Schedule 1“ -Drogen wie Kokain und Amphetaminen klassifiziert. Während es eine legale Droge ist, ist es immer noch eine Droge und sollte verantwortungsvoll verwendet werden. Das bedeutet, Schlaf nicht durch Kaffee zu ersetzen (so viel wir wollen)!

Es dauert einige Zeit, bis die Wirkung von Koffein Ihr System verlässt. Ein Kaffee, der spät am Tag genossen wird, kann es schwierig machen, nachts einzuschlafen. Und ein schlechter Schlaf kann wiederum zu einem erhöhten Kaffeekonsum führen.Da Koffein süchtig macht, kann eine drastische Reduzierung der Koffeinaufnahme zu Entzugserscheinungen wie Schläfrigkeit und Kopfschmerzen führen. Manche Menschen haben mehr Erfolg dabei, Koffein allmählich zu reduzieren.

Die gesundheitlichen Vorteile von Koffein

Auch für Kaffeetrinker gibt es viele gute Nachrichten. Laut der Harvard Medical School deuten neuere Studien darauf hin, dass sich das Trinken von Kaffee positiv auf die Gesundheit auswirken kann. Mögliche Vorteile für Kaffeetrinker sind ein verringertes Risiko für Alzheimer, Diabetes, Parkinson, einige Krebsarten, Herzinfarkt, Schlaganfall und Lebererkrankungen. Weitere Vorteile sind eine verbesserte körperliche Leistungsfähigkeit und der Ausgleich der Auswirkungen körperlicher Anstrengung.

Wie viel Koffein ist in einer Tasse Kaffee?

Die durchschnittliche 8-Unzen-Tasse Kaffee enthält zwischen 90 und 200 mg Koffein. Die Mengen an Koffein können von einem koffeinhaltigen Kaffeegetränk zum anderen stark variieren. Und selbst koffeinfreier Kaffee ist nicht ganz koffeinfrei – koffeinfreier Kaffee enthält eine geringe Menge Koffein.

Die große Auswahl beruht auf der Tatsache, dass jede Charge gebrühten Kaffees unterschiedliche Mengen an Koffein enthält, abhängig von:

  • Art der Kaffeebohne
  • Brühtechnik (Tropf, Perkolation, French Press usw.)
  • Art der Mahlung, die Sie verwenden (grob oder fein)
  • Menge des gemahlenen Kaffees, der verwendet wird

Lassen Sie uns in jeden dieser Faktoren eintauchen.

Art der Kaffeebohne

Arabica-Kaffeebohnen haben viel weniger Koffein als Robusta-Kaffeebohnen. In der Tat haben Robusta-Bohnen fast doppelt so viel Koffein. Wenn Sie mehr als ein paar Tassen Kaffee pro Tag trinken möchten, entscheiden Sie sich für Arabica-Bohnen. Mit ihrem komplexeren Geschmacksprofil und Noten von heller Säure bieten Arabica-Bohnen sowohl ein nuancierteres Kaffeetrinkerlebnis als auch eines, das Sie öfter genießen können.

Brühmethode

Die Extraktionsmethode, die Sie zum Aufbrühen Ihres Kaffees verwenden, beeinflusst die Menge an Koffein in Ihrer Tasse. Eintauchmethoden, bei denen gemahlener Kaffee und kaltes oder heißes Wasser kombiniert werden, neigen dazu, mehr Koffein zu extrahieren. Die für Immersionsmethoden bevorzugten gröberen Mahlgüter haben jedoch auch eine geringere Oberfläche als fein gemahlener Kaffee. Dies verringert die Menge an extrahiertem Koffein. French Press Kaffee hat etwas weniger Koffein als Tropf- oder Filterkaffee pro äquivalenter Portion. Perkolation extrahiert mehr Koffein aus Ihrem Kaffee.

Bei Cold Brew Kaffee steht der grob gemahlene Kaffee in längerem Kontakt mit Wasser. Da die Mahlen jedoch grob und das Wasser kalt sind, wird die Extraktion gehemmt. Cold Brew wird oft als Kaffeekonzentrat gebraut, das verdünnt werden soll. Da Cold Brew auch so notorisch glatt ist, geht es gut runter. Dies könnte es einfacher machen, ein stärkeres kaltes Gebräu zu trinken und es dadurch mit dem Koffein zu übertreiben.

Es ist auch leicht, es mit Eiskaffee zu übertreiben, besonders wenn Sie Süßstoffe und Milch hinzufügen, die die Stärke des Kaffees maskieren.

Art des Bratens

Dunklere Braten haben tendenziell einen schwereren Körper und tiefere Aromen von Schokolade, Nüssen und Karamell. Aber während dunklere Braten stark schmecken, sind sie nicht unbedingt stark in Koffein. In der Tat enthalten leichte Röstkaffees tatsächlich etwas mehr Koffein.

Portionsgröße

Das klingt viel zu offensichtlich, ist aber sehr leicht zu übersehen. Wenn wir sagen, dass es ungefähr 100 mg Koffein pro Tasse gebrühten Kaffee gibt, bedeutet das eine 8-Unzen-Tasse.Da wir in einer Kultur leben, in der Portionsgrößen so oft übergroß sind und in der Fast-Food-Läden auch Kaffee servieren, können Kaffeeportionen regelmäßig 8 Unzen überschreiten. Sie können eine 12-Unzen-Tasse Kaffee oder sogar eine 14- bis 16-Unzen-Tasse trinken. Was Sie als normale Tasse Kaffee betrachten, kann tatsächlich anderthalb oder sogar zwei Tassen sein.

Sogar Ihr Lieblings-Coffee-Shop ist geeignet, Standardportionen größer als 8 Unzen zu haben. Wie viele Tassen Kaffee Sie pro Tag trinken können, hängt stark von der Größe der Tasse ab.

Koffeingehalt im Espresso

Es ist leicht zu unterschätzen, wie viel Koffein Espresso enthält. Espresso und Kaffee sind zwei verschiedene Dinge. Ja, ein Schuss Espresso ist winzig. Aber dieser 1-Unzen-Schuss Espresso hat etwa die Hälfte des Koffeingehalts einer 8-Unzen-Tasse Kaffee. Es ist sehr einfach, Ihr Koffeinlimit für den Tag zu erreichen, wenn Sie ein Espressotrinker sind.

Was ist, wenn Sie ein Getränk auf Espresso-Basis mögen? All diese gedämpfte Milch schneidet das Koffein nicht – es schneidet nur den bitteren Rand des Gebräus und möglicherweise Ihre Wahrnehmung Ihres tatsächlichen Koffeinkonsums.

Andere koffeinhaltige Getränke und Koffeinquellen

Kaffee ist keineswegs die einzige potenzielle Koffeinquelle im täglichen Leben. Schwarzer Tee und grüner Tee enthalten beide Koffein. Erfrischungsgetränke können Koffeinquellen sein. Energy Drinks können eine äquivalente Menge — und manchmal sogar mehr — Koffein enthalten als Kaffee. Randnotiz: Wenn Sie immer noch auf dem Zaun sind, ob Sie mit Kaffee oder einem Energy-Drink gehen, betrachten Sie unsere Einstellung zu Kaffee vs. Energy-Drinks.

Viele Koffeinquellen sind weniger offensichtlich. Schokolade — und insbesondere solche, die einen hohen Anteil an Kakaofeststoffen enthalten – kann erhebliche Mengen an Koffein enthalten. Over-the-counter Schmerzmittel können auch überraschend hoch in Koffein sein.

Natürlich können all diese anderen Quellen Ihre tägliche Quote für den Koffeinkonsum erhöhen und die Menge an Kaffee reduzieren, die Sie trinken können. Wenn Sie Ihren Kaffee wirklich genießen, überprüfen Sie die Etiketten anderer potenzieller Koffeinquellen und finden Sie Ersatzstoffe.

Koffein in Ihren Lieblingskaffeegetränken

Diese Koffeingehalte in beliebten Kaffeezubereitungen sind allgemein vereinbart und bilden einen guten Ausgangspunkt für die Bestimmung Ihres Koffeinkonsums. Wie Sie sehen werden, spielt die Braumethode eine entscheidende Rolle:

  • Perkolierter Kaffee, 8-Unzen—Portion – 200 mg Koffein
  • Filter— oder Tropfkaffee, 8-Unzen—Portion – 95-165 mg Koffein
  • French Press Coffee, 8—Unzen-Portion — 107 mg Koffein
  • Espresso, 1-Unzen-Shot – 47-64 mg Koffein
  • Cold Brew Coffee, 12-Unzen-Portion – 150 mg Koffein

Das Fazit

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Mit all den Faktoren, die wir oben aufgeführt haben, ist es nicht immer einfach, die Koffeinmenge in einer Portion Kaffee genau zu bestimmen unkomplizierte Angelegenheit.

Achten Sie darauf, wie sich Kaffee anfühlt. Wenn diese zusätzliche Tasse Kaffee Sie nervös macht oder wenn Sie nicht so gut schlafen, wie Sie möchten, können Sie in Betracht ziehen, Ihre Kaffeeaufnahme zu reduzieren oder Ihren Kaffeekonsum auf den Morgen und den frühen Nachmittag zu beschränken.Moderation ist der Schlüssel, um Kaffee in vollen Zügen zu genießen und sicherzustellen, dass es ein positiver Teil Ihres Tages ist. Qualitativ hochwertigen Kaffee weniger häufig zu trinken und sich wirklich auf das Erlebnis zu konzentrieren, ist eine großartige Möglichkeit, die Menge an Koffein, die Sie konsumieren, zu reduzieren, ohne den Genuss des Kaffeetrinkens zu beeinträchtigen.

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