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¿Cuánto Pavo Necesitas Comprar Por Persona?

Al organizar la cena de Acción de Gracias, pueden surgir muchas preguntas sobre el menú. ¿Debo hacer una cazuela de frijoles verdes con frijoles enlatados o frescos? ¿Debería hornear pastel de calabaza o de manzana? ¿Cómo puedo hacer acompañamientos vegetarianos? Pero una pregunta es la más apremiante de todas: ¿ Cuánto pavo debo comprar por persona?

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De acuerdo con Butterball, 1 1/2 libra de pavo por invitado es la cantidad estándar que debe aspirar. Esto significa que es importante saber exactamente a cuántas personas alimentará para elegir el ave adecuada. Por supuesto, no todos comerán una libra y media de carne, pero ese número también tiene en cuenta el peso de los huesos y menudillos, así como las sobras. Así que si espera ocho invitados, busque un pavo de 12 libras.

Si sabe que ha invitado a algunos comensales grandes a su mesa, es posible que desee preparar al menos 2 libras de pavo por invitado. Incluso si todo el pavo no se devora de una sola vez, esto le permitirá a usted y a sus invitados disfrutar de algunas sobras en los próximos días.

Por el contrario, si hay más niños en su lista de invitados que adultos este año, considere optar por un pavo más pequeño. Un pavo más pequeño también tiene el beneficio de cocinar más rápido y de manera más uniforme.

También debe considerar si los invitados prefieren ciertas partes de las aves de corral sobre las otras. Si sabes que la mayoría de tus invitados prefieren la carne blanca a la oscura, es posible que puedas saltarte la compra de un pájaro entero y conformarte con comprar partes separadas, como pechugas y alas.

El pavo puede ser la joya de la corona de su cena de Acción de Gracias perfecta, pero el plato principal no es nada sin esos deliciosos platos de acompañamiento.

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