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Diente de león: la planta que sigue dando

La raíz del diente de león (Letters, 8 de abril) fue muy valorada como sustituto del café durante la guerra. Solo se utilizaron aquellas plantas que habían florecido durante todo el verano, ya que tenían más bondad. Las raíces se profundizaron y se excavaron cuidadosamente, se limpiaron y se secaron durante la noche en un horno bajo. Se guardaban en una lata de galletas vieja hasta que se deseaban, luego se asaban en un horno caliente y se molían para café. Eran demasiado amargos para nosotros, los niños que bebíamos «leche y un chorrito» (de té). Alimentamos a nuestros conejos con hojas que eran demasiado difíciles de comer. Había 75 en total: en jaulas en nuestro patio trasero. Uno de mis trabajos después de la escuela era buscar comida de conejo en el campo en la parte de atrás. (Sin embargo, nunca pude comerlos. También, las verrugas fueron pintadas con jugo de diente de león.Pat Lambert Kenilworth, Warwickshire Aunque luchamos contra los dientes de león en el jardín, tenemos una abundante cosecha de lechuga de cordero, una deliciosa adición a una ensalada.Rosemary Ross Harpenden, Hertfordshire Únete al debate, envía un correo electrónico a [email protected]

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