Articles

paljonko kahvikupissa on kofeiinia?

monelle meistä kuppi kahvia on olennainen osa aamurituaalia tai iltapäivän taukoa. Kahvi on kuitenkin muutakin kuin arkinen nautinto. Osasyy sen suosioon on se, että se on myös lempeä nautintoaine. Kohtuudella kahvilla voi herkästi hypätä aamun alkuun tai selvitä iltapäivän notkahduksesta.

on kuitenkin mahdollista saada liikaa hyvää. Tietämällä kofeiinipitoisuus kunkin kahvin on hyvä tapa seurata kofeiinin saanti ja varmista, et saa liikaa hyvää asiaa.

suositellut kofeiinimäärät

Mayo Clinicin mukaan terve aikuinen voi nauttia jopa 400 mg kofeiinia päivässä. Tähän määrään voivat kuitenkin vaikuttaa monet seikat, kuten lääkkeiden käyttö, raskaus ja unettomuus. Mayo clinic arvioi, että 400 mg kofeiinia vastaa noin neljää 8 unssin kuppia tippa-tai suodatinkahvia.

liian kofeiinin

liiallisen Kahvin juomisen mahdolliset haittavaikutukset voivat mahdollisesti johtaa liialliseen stimulaatioon. Mitä tahansa hermostuneisuudesta ahdistukseen ja univaikeuksiin ovat mahdollisia sivuvaikutuksia juoda liikaa kofeiinia. Korkea verenpaine ja kohonnut syke ovat vakavampia mahdollisia haittavaikutuksia.

edelleen kofeiinia pidetään riippuvuutta aiheuttavana huumeena; se luokitellaan koviin ”Schedule 1” – huumeisiin, kuten kokaiiniin ja amfetamiineihin. Vaikka se on laillinen huume, se on edelleen huume ja sitä tulisi käyttää vastuullisesti. Se tarkoittaa, että ei korvaa unta kahvilla (niin paljon kuin haluaisimme)!

kestää jonkin aikaa ennen kuin kofeiinin vaikutukset poistuvat elimistöstäsi. Myöhään päivällä nautittu kahvi voi vaikeuttaa nukahtamista yöllä. Huonot yöunet puolestaan voivat lisätä kahvin kulutusta.

koska kofeiini aiheuttaa riippuvuutta, kofeiinin saannin raju vähentäminen voi aiheuttaa vieroitusoireita, kuten uneliaisuutta ja päänsärkyä. Jotkut ihmiset ovat enemmän menestystä vähentää kofeiinia vähitellen.

kofeiinin terveyshyödyistä

kahvinjuojillekin on paljon hyviä uutisia. Harvard Medical Schoolin mukaan tuoreet tutkimukset viittaavat siihen, että kahvin juomisella voi olla positiivinen vaikutus terveyteen. Mahdollisia hyötyjä kahvinjuojille ovat pienentynyt Alzheimerin, diabeteksen, Parkinsonin taudin, joidenkin syöpätyyppien, sydänkohtausten, aivohalvauksen ja maksasairauksien riski. Muita etuja ovat fyysisen suorituskyvyn parantaminen ja fyysisen rasituksen vaikutusten kompensointi.

kuinka paljon kofeiinia on kupillisessa kahvia?

keskimäärin 8 unssin kupillinen kahvia sisältää 90-200 mg kofeiinia. Kofeiinin määrät voivat vaihdella suuresti kofeiinipitoisesta kahvijuomasta toiseen. Eikä kofeiiniton kahvikaan ole täysin kofeiiniton — kofeiinittomassa on pieni määrä kofeiinia.

laaja vaihteluväli johtuu siitä, että jokaisessa valmistetussa kahvierässä on eri määrä kofeiinia riippuen:

  • Kahvipaputyyppi
  • Panimotekniikka (tiputus, perkoloitu, ranskalainen puristin jne.)
  • käyttämäsi jauhatustyyppi (karkea tai hieno)
  • jauhetun kahvin määrä

sukelletaan jokaiseen näistä tekijöistä.

tyyppisissä kahvipavuissa

Arabica-kahvipavuissa on paljon vähemmän kofeiinia kuin Robusta-kahvipavuissa. Itse asiassa Robusta-pavuissa on lähes kaksinkertainen määrä kofeiinia. Jos haluat juoda enemmän kuin pari kuppia kahvia päivässä, valitse Arabica-pavut. Monimutkaisemman makuprofiilinsa ja kirkkaan happamuutensa ansiosta Arabica-pavut tarjoavat sekä vivahteikkaamman kahvinjuontikokemuksen että sellaisen, jota voit nauttia useammin.

Panimomenetelmä

kahvin valmistuksessa käytettävä uuttomenetelmä vaikuttaa kupissa olevan kofeiinin määrään. Upottamismenetelmät, joissa jauhettu kahvi ja kylmä tai kuuma vesi yhdistetään, pyrkivät saamaan enemmän kofeiinia. Upotusmenetelmissä suosittujen karkeampien jauhojen pinta-ala on kuitenkin myös pienempi kuin hienoksi jauhetun kahvin. Tämä vähentää kofeiinin uutetta. Ranskalaisessa lehtikahvissa on hieman vähemmän kofeiinia kuin tippa-tai suodatinkahvissa vastaavaa annosta kohden. Percolating uutteet enemmän kofeiinia kahvia.

kylmäuutetussa kahvissa karkeajauhettu kahvi on pitkässä kosketuksessa veden kanssa. Mutta koska jauheet ovat karkeaa ja vesi on kylmää, uuttaminen estyy. Cold brew valmistetaan usein kahvikonsentraattina, joka on tarkoitettu laimennettavaksi. Koska cold brew on myös niin tunnetusti sileä, se laskee mukavasti. Tämä saattaa helpottaa vahvemman kylmäuuteenjuoman juomista ja siten liiaksi kofeiinin kanssa.

jääkahvin kanssa on myös helppo liioitella, varsinkin jos siihen lisää makeutusaineita ja maitoa, jotka peittävät kahvin vahvuuden.

Paahtotyyppi

Tummempipaahtoiset paahtimet ovat yleensä raskaampia ja niissä on syvempiä suklaan, pähkinöiden ja karamellin makuja. Mutta vaikka tummemmat paahtimet maistuvat voimakkailta,niissä ei välttämättä ole kofeiinia. Vaaleapaahtoiset kahvit itse asiassa sisältävät hieman enemmän kofeiinia.

tarjoilukoko

tämä kuulostaa aivan liian ilmeiseltä, mutta se on hyvin helppo sivuuttaa. Kun sanomme, että kahvia on noin 100 mg kofeiinia, se tarkoittaa 8 unssin kuppia.

koska elämme kulttuurissa, jossa annoskoot ovat niin usein superkokoisia ja jossa pikaruokaloissa tarjoillaan myös kahvia, kahviannokset voivat säännöllisesti ylittää 8 unssia. Saatat juoda 12 unssin kupin kahvia tai jopa 14 – 16 unssin kupin. Se, mitä pidät normaalina kahvikupillisena, voi itse asiassa olla puolitoista tai jopa kaksi.

suosikkikahvilassasikin on omiaan siihen, että vakioannokset ovat yli 8 unssia. Kuinka monta kuppia kahvia voit juoda päivässä, riippuu paljon kupin koosta.

Espresson kofeiinipitoisuus

espresson sisältämän kofeiinin määrää on helppo aliarvioida. Espresso ja kahvi ovat kaksi eri asiaa. Espresso on pieni annos. Mutta tuossa 1 unssin espressoannoksessa on noin puolet 8 unssin kahvikupillisen kofeiinipitoisuudesta. Päivän kofeiiniraja on helppo saavuttaa, jos juo espressoa.

Mitä jos pidät espressopohjaisesta juomasta? Kaikki tämä höyrytetty maito ei leikkaa kofeiinia — se vain leikkaa juoman katkeraa reunaa ja mahdollisesti käsitystäsi todellisesta kofeiinin kulutuksestasi.

muut kofeiinipitoiset juomat ja kofeiinin lähteet

kahvi ei suinkaan ole ainoa mahdollinen kofeiinin lähde päivittäisessä elämässä. Sekä musta että vihreä tee sisältävät kofeiinia. Virvoitusjuomat voivat olla kofeiinin lähteitä. Energiajuomat voivat sisältää saman verran — ja joskus jopa enemmän — kofeiinia kuin kahvi. Sivuhuomautus: Jos olet vielä aidan siitä, onko mennä kahvia tai energiajuomaa, harkitse meidän ottaa kahvia vs. energiajuomia.

monet kofeiinin lähteet ovat vähemmän ilmeisiä. Suklaa — ja erityisesti ne, joissa on paljon kaakaota sisältäviä kiinteitä aineita — voi sisältää merkittäviä määriä kofeiinia. Käsikauppalääkkeissä voi olla myös yllättävän paljon kofeiinia.

tietenkin kaikki nämä muut lähteet voivat lisätä päivittäistä kofeiininkulutuskiintiötäsi, mikä vähentää juomasi kahvin määrää. Jos todella nautit kahvistasi, tarkista muiden mahdollisten kofeiinilähteiden etiketit ja etsi korvikkeita.

Suosikkikahvijuomien kofeiini

nämä suosittujen kahvivalmisteiden kofeiinipitoisuudet ovat yhteisesti sovittuja, ja ne ovat hyvä lähtökohta kofeiininkulutuksen määrittämiselle. Kuten huomaat, panimomenetelmällä on ratkaiseva merkitys:

  • Perkoloitu kahvi, 8 unssin annos-200 mg kofeiini
  • suodatin — tai tiputuskahvi, 8 unssin annos-95-165 mg kofeiini
  • ranskalainen lehtikahvi, 8 unssin annos — 107 mg kofeiini
  • Espresso, 1 unssin annos-47-64 mg kofeiini
  • Kylmäuutekahvi, 12 unssin annos — 150 mg kofeiini

pohjanoteeraus

Atlas Coffee Club matkustaa erikoiskahvin maailmaan

kaikkien edellä lueteltujen tekijöiden perusteella kofeiinin määrää kahvitarjoilussa ei aina a yksinkertainen asia.

kiinnitä huomiota siihen, miltä kahvi tuntuu. Jos tuo ylimääräinen kahvikupillinen hermostuttaa tai jos et nuku niin sikeästi kuin toivoisit, voit harkita kahvinjuonnin vähentämistä tai ehkä vain rajoittaa kahvinjuonnin aamuun ja alkuiltapäivään.

kohtuus on avain siihen, että nauttii kahvista täysillä ja pitää huolta siitä, että se on positiivinen osa päivää. Korkealaatuisen kahvin juominen harvemmin ja elämykseen keskittyminen on hyvä tapa vähentää kofeiinin määrää ilman, että vähennetään kahvin juomisen nautintoa.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.