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6 Raisons de Manger des Pâturages – Élevés en 2020

Avec Thanksgiving et Noël derrière nous, je commence à réfléchir à l’année qui vient et qui s’en va. Il y a toujours des choses que j’aurais aimé accomplir, mais aussi des projets pour lesquels je suis fier d’avoir mené à bien. Cette réflexion précieuse me permet de fixer des objectifs (ou des résolutions) pour la nouvelle année.

J’espère que pendant que vous planifiez tous vos résolutions, vous envisagerez de ne manger que des viandes et des volailles élevées au pâturage. Même s’il y a plus de raisons que n’importe lequel d’entre nous pourrait en compter, j’ai rassemblé mes 6 meilleures raisons de manger des pâturages – élevés en 2020 ci-dessous.

1. C’est mieux pour les animaux.

L’agriculture animale industrialisée a rendu la production de viande efficace, peu coûteuse et cohérente. Il est rapidement devenu un programme réussi car il a rendu ses produits rentables et uniformes. Cette industrialisation a atteint ces objectifs en plaçant le comportement instinctif des animaux en deuxième, troisième ou quatrième priorité, au lieu d’en faire la valeur fondamentale.
La production de véritables animaux élevés au pâturage est incontestablement une meilleure vie pour les animaux. Les bovins naissent pour errer et brouter; les poulets sont éclos pour gratter et picorer; les porcs naissent pour s’enraciner et se vautrer. Si vous voulez améliorer la vie des animaux, vous devez commencer par soutenir de manière cohérente les systèmes qui adoptent une production basée sur les pâturages.

SUJET: Bien-être animal

2. C’est mieux pour la terre.

Grâce à une gestion holistique, les animaux ont la capacité d’avoir un impact positif sur le sol de manière puissante. Les systèmes de production élevés en pâturage utilisent des animaux comme des outils sur une ceinture d’outils pour accélérer le processus de photosynthèse, perturber le sol et fertiliser le sol par la miction et la défécation. Grâce à une gestion holistique, le sol nourrit les herbes, les herbes nourrissent le bétail et le bétail, à son tour, nourrit les herbes. Tout cela fait partie du processus de décomposition de la naissance, de la vie, de la mort qui s’applique aux humains, aux plantes, aux animaux et à tout ce qui se trouve sur notre planète.
Il a été démontré que les pratiques de gestion régénératrice des terres séquestrent plus de carbone dans le sol que les animaux élevés en pâturage n’en émettent au cours de leur vie. Le bœuf carboné négatif est un nouvel outil potentiel pour aider à inverser le changement climatique, et ces pratiques régénératrices peuvent même être appliquées à l’industrie de l’énergie solaire. En soutenant les systèmes de production élevés en pâturage, vous approuvez des systèmes axés sur l’amélioration globale et générationnelle des terres que nous occupons, par opposition aux quotas et objectifs trimestriels.

SUJET: Régénération des terres

3. C’est mieux pour notre communauté.

L’Amérique rurale a été dévastée par les effets de l’agriculture industrielle. En raison de la mécanisation après la Seconde Guerre mondiale, des gains d’efficacité ont été introduits dans l’agriculture qui ont déplacé les emplois et démantelé ces petites villes prospères. Les systèmes de production élevés en pâturage font partie d’un changement qui remet ce travail réfléchi dans l’agriculture. Ce faisant, des emplois de qualité sont créés, des compétences traditionnelles sont restaurées et les citoyens se voient offrir des opportunités qui n’existaient pas à un moment donné. Les systèmes de production élevés en pâturage inversent cet exode massif de travailleurs acharnés et rétablissent de petites communautés durables.

SUJET:Communauté rurale

4. C’est mieux pour les gens.

On reproche à la production industrielle de viande de créer des emplois qui nécessitent des actions répétitives constantes, ce qui entraîne de multiples problèmes de santé pour les employés. Dans les systèmes de production élevés en pâturage, les employés portent de nombreux chapeaux différents et effectuent diverses tâches chaque jour. Les employés qui travaillent dans des environnements offrant diverses tâches sont plus heureux et en meilleure santé. Les systèmes de production élevés en pâturage présentent régulièrement aux employés des défis, des opportunités et des réalisations qui sont physiquement et émotionnellement enrichissants.
Non seulement cela, mais les entreprises de transformation détenues et exploitées localement, basées sur des systèmes de production élevés en pâturage, inversent la croissance des méga-usines multinationales. En gardant des dollars dans la communauté, les systèmes de production élevés en pâturage contribuent à apporter « un peu plus de prospérité à l’Amérique rurale. »

SUJET: Connaissez votre agriculteur

5. C’est mieux pour toi.

Il est indéniable que les animaux élevés dans des systèmes de production industriels sont moins sains que ceux élevés dans un système de production naturel élevé en pâturage. Pourquoi croirions-nous que la viande de ces animaux malsains serait alors une option nutritive à consommer pour nos familles? Il existe des recherches documentées en circulation qui indiquent que les protéines élevées en pâturage sont maintenant utilisées dans les soins de santé préventifs et dans les plans de traitement des maladies. Il est temps de réaliser que les aliments nutritifs sont vraiment des médicaments.
Passer aux viandes élevées au pâturage ne doit pas être difficile. White Oak Pâturages exploite maintenant une nouvelle boutique en ligne, améliorant l’expérience d’achat en ligne avec de nouveaux produits et des délais d’expédition améliorés. Donc, si vous cherchez du bœuf haché pour les hamburgers, des produits en cuir régénératifs entièrement traçables, ou des œufs, des saucisses ou du bacon pour le petit-déjeuner, consultez notre boutique en ligne. Acheter en ligne des viandes et des volailles régénératrices élevées au pâturage n’a jamais été aussi facile.

SUJET: Nez À queue

6. C’est mieux que de la fausse viande.

Alors que le débat sur la manière d’aborder le changement climatique se poursuit, certains produits agricoles industrialisés fabriqués en laboratoire ont prétendu être l’avenir de la viande. Certaines entreprises de viande contrefaite affirment qu’elles constituent un meilleur choix pour l’environnement. Cependant, comme l’ont montré des évaluations scientifiques du cycle de vie par des tiers, de nombreuses protéines végétales à la mode contribuent au changement climatique, tandis que les bovins élevés en pâturage peuvent aider à l’inverser.

Les pratiques de pâturage gérées avec des ruminants font passer le débat de Plantes vs Viande à Industriel vs. Régénérateur. Les bovins en herbe ne sont pas simplement le choix de « moins de mal” comme un hamburger à base de soja ou de pois. Les animaux régénérateurs élevés en pâturage régénèrent les terres, séquestrent le carbone et profitent à la biodiversité, tout en créant des emplois bien rémunérés dans les communautés rurales. Selon les mots de Will Harris, « Ce n’est pas la vache, c’est le comment”.

SUJET: Fausse viande

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