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Comment Manger Plus De Légumes, Même Si Vous Ne Les Aimez Pas

Légumes — nous savons tous que nous devons les manger. Mais pour ceux qui ne les aiment vraiment pas, il peut être vraiment difficile d’entrer dans vos portions quotidiennes. Pour vous assurer que vous atteignez votre consommation de légumes, tout en attendant avec impatience l’heure des repas, Aaron Slotkin, nutritionniste clinique certifié et pharmacien, partage certains de ses meilleurs conseils sur la façon de manger plus de légumes, même si vous les détestez.

Bien sûr, manger vos légumes n’est qu’une partie d’un mode de vie sain. L’autre partie est l’exercice, et Aaptiv peut vous aider.

Pourquoi les légumes sont-ils si importants?

Nous l’avons tous déjà entendu, « mange tes légumes verts parce qu’ils sont bons pour toi » (merci, maman!). Mais en quoi sont-ils bons pour nous ? Slotkin explique: « Les légumes sont d’excellentes sources de diverses vitamines et nutriments dont le corps a besoin. les exemples sont les caroténoïdes et les folates. »Mais ce n’est pas tout ce pour quoi ils sont importants. Il souligne également que les légumes sont une riche source de fibres, ce qui est extrêmement important pour la santé intestinale et le tractus gastro-intestinal. Il favorise la croissance de bonnes bactéries intestinales dans notre corps.

Comment introduire des légumes dans votre alimentation

Si vous avez fait de votre mieux pour manger plus de légumes, mais que vous n’arrivez tout simplement pas à le faire, voici d’excellentes façons d’obtenir plus de légumes.

Cachez-les.

Une méthode efficace pour les personnes qui n’aiment pas les légumes est d’essayer de les cacher dans vos aliments de tous les jours. L’une des meilleures façons est de les ajouter aux smoothies. Bien que vous pensiez que l’ajout d’une poignée d’épinards ou de chou frisé à un smoothie est dégueulasse, l’avantage est que vous ne devriez pas pouvoir le goûter. Lorsque vous le mélangez avec le lait de votre choix, des fruits, des graines de chia ou de lin, et peut-être même de la poudre de protéines, le goût des légumes est masqué. Le smoothie préféré de Slotkin se compose de fraises, d’une banane, d’un avocat et de légumes verts foncés et feuillus.

Une autre façon innovante de manger plus de légumes est de les incorporer dans votre dessert! Oui, vous pouvez satisfaire cette dent sucrée tout en prenant votre apport quotidien en légumes. Vous avez entendu parler du gâteau aux carottes, alors pourquoi ne pas essayer d’ajouter des carottes dans des cupcakes ou des muffins? Vous pouvez également essayer d’inclure des courgettes dans les gâteaux et des patates douces dans les brownies. Vous ne savez jamais, vous trouverez peut-être votre nouveau dessert préféré!

Essayez différentes façons de les cuisiner.

Faites-vous toujours cuire vos légumes à la vapeur et détestez-vous le résultat? Essayez plutôt de les rôtir au four pour obtenir une texture et une saveur différentes. Expérimenter différentes méthodes de cuisson signifie que vous pourriez vous retrouver à les apprécier d’une manière différente. ”Pour moi, dit Slotkin, une fois rôtis, les légumes, comme les choux de Bruxelles avec un peu d’huile sur le dessus, ont dix meilleurs goûts. D’autres exemples sont les poivrons, les oignons, les courgettes. »

Vous avez déjà entendu parler de la pizza au chou-fleur? Au lieu de vous faire livrer une pizza au fromage classique, essayez de faire votre propre croûte de pizza au chou-fleur. Il a un goût de pizza, mais c’est tellement mieux pour vous! Pas un fan de pizza? Mélangez du riz au chou-fleur (qui est des morceaux de chou-fleur finement hachés) avec du riz normal à votre prochain repas pour manger plus de légumes dans votre alimentation!

Les possibilités sont infinies. Vous pouvez les faire cuire dans un sauté de légumes moyen, les faire griller sur le barbecue ou les faire bouillir dans une bonne soupe copieuse.

Les possibilités sont également infinies chez Aaptiv. Nous avons des cours d’escalade, de cyclisme en salle, de course à pied, de musculation et d’autres grandes catégories.

Pimentez les choses.

Le sel et le poivre sont des aliments de base dans chaque cuisine, mais il y a tellement d’herbes, d’assaisonnements et de variétés d’épices qui peuvent vraiment changer les saveurs. Parmi les produits les plus polyvalents, citons le romarin, le thym, le paprika, la poudre de chili, la poudre de curry et la poudre d’ail (ou sel d’ail).

Essayez ceci: assaisonnez les frites de patates douces avec de la poudre d’ail et du romarin, puis faites-les rôtir au four pour une délicieuse collation.

Suppléments.

Les suppléments, tels que la poudre verte, sont une autre alternative pour ceux qui veulent inclure plus de légumes dans leur alimentation. Vous pouvez ajouter de la poudre verte à vos smoothies, shakes protéinés, jus ou même avoine. Cependant, ils doivent être utilisés conjointement avec un régime nutritif. « Ils peuvent fournir de grandes quantités de phytonutriments”, dit Slotkin, « un remplacement parfait, car ils manquent de toutes les fibres bénéfiques qui sont bonnes pour votre intestin. »

Donc, alors que les suppléments sont bons pour un coup de pouce, essayez d’obtenir la majeure partie de votre consommation de légumes à partir de légumes réels.

Et si je n’aime vraiment pas les légumes ?

Si vous ne pouvez vraiment pas dépasser le goût de certains légumes, concentrez-vous sur les légumes qui vous en donnent plus pour l’argent. « Si vous devez choisir, je pense que les légumes-feuilles sont parmi les légumes les plus importants à manger en raison de tous les folates qu’ils contiennent”, explique Slotkin. « Visez à manger une salade verte feuillue ou un smoothie vert par jour. Ce simple ajout peut avoir un impact important sur votre santé, votre niveau d’énergie et même votre poids.

« La recherche montre qu’avoir un microbiome robuste et diversifié est essentiel pour maintenir une bonne santé et rester exempt de maladies. Par conséquent, une alimentation diversifiée est importante pour rester en bonne santé. Les gens mangent souvent la même chose tout le temps, par commodité. Cependant, il est important de se ramifier et de manger une variété de protéines et de fibres végétales. Pas seulement des légumes, mais aussi des fruits, des noix, des graines et des céréales « , explique Slotkin.

Vous cherchez de la variété? Aaptiv vous couvre.

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