CC-Swedish Multi-Seed Crispbread
A megosztás gondoskodó!
Ez volt a teendőim listáján, mióta felfedeztem a skandináv konyhát a BM számára. Tehát arra gondoltam, miért ne adnám hozzá ezt a kenyeret/ropogós kenyeret az A-tól Z-ig nemzetközi FlatBread sorozathoz, ahol mi, bloggerek egy csoportja három különböző típusú FlatBread/palacsinta sorozatot készítünk. Nézze meg az alábbi linkeket, ha többet szeretne felfedezni a kenyérből.
Knäckebröd vagy Keksz egy vágott dán konyha. Ezt a ropogós kenyeret Skandináviában találhatja meg. Ez az úgynevezett knekkebrød, Norvégia, knäckebröd Svédországban, nakkileipä Finnországban, Knäckebrot Németországban, knäckebröd Hollandiában. A sok mag mellett főleg rozslisztet tartalmaz, amely a szegény ember étrendjének alapanyaga. Könnyű és nagyon hosszú ideig friss marad. Ezek feltölthetők édes vagy sós öntetek, mint a sajt és a paradicsom, vagy csak sima vajjal vagy lekvárral. Ezek nagyon gyors, hogy, csak keverjük össze az összes hozzávalót, roll, sütni, és kész.
ennek sokféle változata létezik, liszt vagy hengerelt zab, magvak és fűszerek formájában. Innen vettem az eredeti receptet. Lehetőség volt arra, hogy minden célra lisztet vagy zabot használjunk rozsliszttel együtt. Zabból és rozslisztből csináltam. Az íze hasonló az indiai Til chikki (sessame törékeny), de mínusz az édes. A fiam és a férjem ugyanazt a megjegyzést adta nekem az első falatozásról. Most élvezem ezt, ahogy van, vagy amikor csak valamit akarok rágcsálni, de nem túl nehéz. Ezek annyira ropogós és tökéletesen ropogós, és hagyja az ízlelőbimbók vágy több.
svéd többmagos kenyér
receptek ebben a sorozatban az A – Z nemzetközi FlatBreads
A – afgán Bolani
B – Boxty – ír burgonya FlatBread
C – kukorica Tortilla
D-Dhal Puri
F-Farinata Genovese : Liguriai csicseriborsó Flatbread
G XXL (Török Flatbread burgonyával, spenóttal, mentával és feta sajttal)
H – Harcha (Marokkói FlatBread)
I – Injera (Etióp FlatBread)
J-Jamaikai FlatBread – Bammy
kN XXL – C2>
könnyű vékony és ropogós Svéd crispbreads készült rozsliszt és zab, hogy szolgálja a vaj, sajt, vagy bármilyen sós vagy édes kenhető.
5 from 7 votes
Print Pin Save Saved!
összetevők
- 1 csésze 100g rozsliszt
- 1 csésze 100g zab (használtam zabkása zab)
- 60g-os lenmagok>
- 50g-os szezámmagok>
- 6 teáskanál édesköménymag repedt (opcionális)
- 6 g-os tökmag
- 2 teáskanál édesköménymag/li>
- 1 teasponn köménymag választható
- ezer teáskanál só (legközelebb még egy kicsit többet adna hozzá)
- 60 ml olívaolaj
- 150 ml forró víz
utasítások
-
melegítse elő a sütőt 180 C-re.
-
adja hozzá az összes száraz hozzávalót egy nagy tálba. Jól keverjük össze egy gumi spatulával, majd adjuk hozzá az olajat és a vizet.
-
keverje jól össze, és használja a kezét, hogy kompakt labdát alkosson.
-
helyezzen egy pergamenpapírt egy nagy felületre, majd tegye rá a tésztát. (Szükség esetén a tésztát ketté oszthatja).
-
fedjük le egy másik pergamenpapírral, és simítsuk a tésztát egy nagy és vékony téglalapba egy sodrófa segítségével. Próbálja meg a lehető legvékonyabbá tenni, de vigyázzon, hogy ne szakítsa szét.
-
távolítsa el a pergamenpapírt a tetején, és óvatosan helyezze át a lapított kenyeret az alatta lévő pergamenpapírral együtt a tepsibe.
-
éles késsel könnyedén darabokra vághat. (Én nem, de célszerű csinálni, ha szüksége van egy tiszta, egységes darab utána, mivel nehéz lesz darabokra vágni, ha sült)
-
lehet szórni néhány további pelyhes só rajta. (Kihagytam).
-
helyezze a tálcákat a sütőbe és a sütőbe süssük 15 percig. Forgassa el a tálcát 15 perc múlva, ha a sütő hajlamos arra, hogy forróbb legyen a hátsó vagy az elülső oldalon.
-
süssük még 10-15 percig, amíg aranyszínű nem lesz. Legyen óvatos, nem akarjuk, hogy égett.
-
hagyja kihűlni a sütő tálcán. Törjön darabokra, vagy késsel repedjen a pontozott vonalak mentén.
-
légmentesen lezárt tartályban legfeljebb két hétig tárolandó.
Megjegyzések
Egyéb skandináv Receptek a blogomban:
No-Bake csokoládé labda (Chokladboll)
Spritz cookie-k (svéd vaj cookie-k)
szeretem olvasni a megjegyzéseket és visszajelzéseket. Dobjon egy sort a megjegyzés részben, ha úgy tetszik, és ne felejtse el értékelni a receptet. Ha kipróbálod ezt a receptet, szívesen megnéznéd a kreációidat, készítenél egy képet és címkéznél meg a @ cookwithrenu-n a Facebook, Twitter, Google+ és @Renunad hashtag használatával az Instagram-on. Iratkozzon fel az e-mail listámra, hogy a recept egyenesen a postaládájába kerüljön.
ellenőrizte már ajánlatainkat& promóciós oldal? Ha nem, kattintson ide.
Pin It For Later:
ennek elküldése a következő címre::
11. nap – Nemzetközi Lapos kenyér – K betű
nézze meg a Blogmaraton oldalt a többi Blogmaraton számára, akik BM# 92-et csinálnak
