Articles

Cheesecake Factory étterem Copycat receptek: borsmenta kéreg sajttorta

borsmenta kéreg sajttorta
borsmenta kéreg:
40 uncia fehér csokoládé
55 kerek borsmenta cukorka, zúzott
kéreg:
1 3/4 csésze vanília ostya cookie-kat, zúzott
1/4 csésze cukor
5 evőkanál vaj, olvasztott
töltelék:
32 uncia krémsajt, lágyított
1 1/4 csésze cukor
6 nagy tojás
1 1/2 csésze tejföl
12 uncia borsmenta kéreg, apróra vágott díszítsük:
felvert öntet
borsmenta kéreg
kéreg: sor két tepsibe pergamenpapírral. Nagy holland sütőben olvassa el a csokoládét alacsony lángon, gyakran kevergetve. Vegye le a tűzről, és keverje hozzá a zúzott cukorkákat. Spoon keveréket rá előkészített tepsibe, terjed körülbelül 1/4 hüvelyk vastagságú. Hűtsük le teljesen. Törje darabokra szolgálni. Légmentesen lezárt tartályban legfeljebb két hétig tárolandó.
kéreg: Melegítse elő a sütőt 350 fokra. Közepes tálban keverje össze a zúzott sütiket a cukorral. Adjunk hozzá olvasztott vajat, keverjük össze. Nyomja meg a keveréket egy 10 hüvelykes rugós serpenyő alsó és 1 hüvelykes oldalába. Süssük 6 percig; hagyjuk kihűlni.
kitöltés: egy nagy tálban keverjük össze a krémsajtot és a cukrot közepes sebességgel, amíg bolyhos lesz. Adjunk hozzá tojásokat egyenként, minden egyes adagolás után jól megverve. Keverje hozzá a tejfölt és 12 uncia borsmenta kérget. Kanál tésztát hűtött kéregbe. Süssük egy órán át. Kapcsolja ki a sütőt, és hagyja a sajttortát 1 órán át zárt ajtóval a sütőben. Vegye ki a sütőből, és teljesen hűtse le egy rácson. Tálalás előtt fedjük le és hűtsük le egy éjszakán át. Díszítsük felvert öntettel és borsmenta kéreggel, ha szükséges.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.