a kiegyensúlyozott étrend mellett sok ember úgy dönt, hogy a napi táplálékfelvétel részeként kiegészítőket is tartalmaz. A fehérjepor az egyik ilyen kiegészítő, amely az utóbbi években egyre népszerűbbé vált, sok olyan felhasználóval, akik súlycsökkenést és izomnövekedést akarnak elérni.

milyen szerepet játszik a fehérje a szervezetben?

a fehérjék nitrogént tartalmazó anyagok, amelyeket aminosavak képeznek. Ezek szerves részét képezik az összes test struktúrák, beleértve a csont, izom és más lágy szövetek. Alapvető fontosságúak minden testfunkcióhoz, amelyek több fehérje, például hormonok, enzimek és hemoglobin szintézisét és aktivitását foglalják magukban.

a fehérjék számos anabolikus folyamatban vesznek részt a szervezetben, és ennek köszönhetően sok sportoló vagy azok, akik rendszeresen edzenek, úgy vélik, hogy a nagyobb intenzitású edzés nagyobb mennyiségű fehérje bevitelét igényli.

annak érdekében, hogy további fehérjét nyerjenek és maximalizálják az izomnövekedést, sokan kiegészítik étrendjüket fehérjeporral.

mi a fehérjepor?

a tejsavó, a szója és a kazein fehérje alapú fehérjepor három fő típusa van, a tejsavófehérjét a legtöbb előnyben részesíti, mivel teljes és vízben oldódó fehérje. A vegánok számára a szójafehérje Port gyakran fogyasztják, mert megfelel az étrendi követelményeknek.

a fehérjepor kiválasztásakor számos tényezőt kell figyelembe venni, és a lehetséges következményeket. Fontos megbizonyosodni arról, hogy a fehérjepor megfelel-e az egyén igényeinek.

hogyan befolyásolja a fehérjepor az izomnövekedést?

Ha a fehérjeport az izomnövekedés kiegészítéseként használják, az egyénnek meg kell fontolnia, hogy milyen típusú fehérjeport fogyaszt. A tejsavófehérje nagy koncentrációban tartalmaz elágazó láncú aminosavakat, amelyek nélkülözhetetlenek az egészséges szövetek fenntartásához.

A kutatások azt mutatják, hogy a tejsavófehérje fogyasztása 68% – kal stimulálta az izomnövekedést, szemben a kazein lenyelését követő 31% – kal.

A tápanyagellátás hatékonysága

kazeinből előállított fehérjepor valószínűleg a legjobb megoldás, ha a táplálkozási hatékonyság a cél. Nagy kolloid részecskeként vagy micellaként jellemezve a kazein vérrögöt vagy gélt képez a gyomorban. Ez egy vonzó tulajdonság, mivel a vérrög lassú és tartós aminosavak felszabadulását biztosítja a véráramba több órán keresztül. Ez azt eredményezheti, hogy a magasabb nitrogén visszatartás és hasznosítása a szervezetben.

lehet fehérje por támogatás fogyás?

azok számára, akik szeretnék folytatni fogyás, tejsavó és kazein lehet jobb, mint a szója. Emberben úgy gondolják, hogy a fehérje jobban hozzájárul a jóllakottsághoz, mint a szénhidrátok. A tejsavó és a szójafehérje étvágycsökkentésre gyakorolt hatásának vizsgálata során egyértelmű, hogy azoknak, akik savót fogyasztottak, kevesebb étvágyuk volt.

Ez hasznos lehet azok számára, akik fogyni szeretnének. Ezenkívül a kazeinrög képződése meghosszabbítja a bél tranzitidejét, ami szintén csökkentheti az étvágyat, így a táplálékfelvételt.

a fehérjepor cukortartalma kérdés?

egyes fehérjeporok hozzáadott cukrot tartalmazhatnak az íz javítása érdekében. A 2-es típusú cukorbetegek számára ez egy másik tényező, amelyet figyelembe kell venni. Ezenkívül nincs sok szilárd bizonyíték a fehérjepor-fogyasztás inzulinszintre gyakorolt hatásáról.

egy tanulmány megállapította, hogy a tejsavófehérje por az inzulinszint emelkedéséhez vezetett lenyelés után,de a kazein nem.

hogyan befolyásolja a fehérjepor a pattanásokat?

A kutatások kapcsolatot találtak a fehérjepor használata és a pattanások kialakulása és fellángolása között, ami egy gyakori bőrbetegség. A tejsavófehérje-pornak a sportolókra gyakorolt hatását vizsgáló kutatások arra a következtetésre jutottak, hogy rendszeres használata a pattanások súlyosbodásával jár. A tejsavó tehéntejből származik, a tej pedig a pattanások egyik legjobban tanulmányozott kiváltója.

a tejtermékek fogyasztása magasabb faggyúszintézist eredményezhet, ami a szőrtüszők elzáródásához vezethet, akne kitöréseket okozva. Emiatt a pattanásos betegeknek ajánlott olyan fehérjepor használata, amely mentes a tejfehérjétől.

sok más tényezőt kell figyelembe venni a fehérjepor kiválasztásakor, az étrendi követelményektől a bőrbetegségekre gyakorolt hatásig és a már meglévő orvosi problémákig.

további olvasmányok

• minden fehérjetartalom
• fehérjetermelés: iniciáció, megnyúlás és Megszűnés
• fehérje hajtogatás
• aminosavak és fehérje szekvenciák
• fehérje komplex analízis

Idézetek