Articles

szakács pekándió

Több mint 500 fajta pekándió van a világon, és a legtöbb pekándió az Egyesült Államokban Grúziából, Texasból és Új-Mexikóból származik, bár sok más államban is termeszthetők. Ennek a sima és barna diónak a dióhoz hasonló módon ehető magja van. A pekándiót a hickory fajból származó fa diónak tekintik; az azonos kategóriába tartozó egyéb diófélék közé tartozik a kesudió, a mandula és a dió.

szakács pekándió hozza egy finom, diós ízt több étel és lehet használni, mint a bevonat hal vagy csirke vagy építeni egy saláta; és, természetesen, pekándió mindig szívesen egy desszert. A mérési ekvivalensek ismerete, valamint néhány pekándió főzési tipp, ennek az ízletes diónak a szakácskönyvekben való használatát teszi lehetővé.

mérések és helyettesítések

néha, receptek beleértve pekándió hívja a dió olyan formában lehet, hogy nem, mint a dió ki a héját, vagy félbevágják, vagy apróra vágott, ha van egy zacskó egész pekándió. Néhány egyszerű konverzió ismerete szuper egyszerűvé teszi a pekándióval történő szakácsot és sütést.

Ha véletlenül pekándió van a héjában, ne feledje, hogy 1 font egyenlő 3 csésze héjjal, körülbelül 4 csésze pekándió felével és körülbelül 3 3/4 csésze apróra vágott dióval. A héjas pekándió használatakor tudni kell, hogy 1 font egyenlő 4 csészével, 1 csésze pekándió fele pedig 3/4 csésze apróra vágva.

Ha nincs pekándió, a legtöbb receptben a dió egyenlő mértékben cserélhető, bár a szakácsoknak szem előtt kell tartaniuk, hogy a pekándió finomabb ízű. Kipróbálhatja a földimogyoró, a pisztácia, a kesudió és a makadámia dió helyettesítését is apróra vágott pekándióval.

szakács tippek

pekándió finom evett, ahogy van, de pirítás őket igazán hozza ki az aromáját, és adjunk hozzá egy szép ropogós egy étel. A dió pirításához Melegítse elő a sütőt 375 F-ra, majd tegye a pekándiót egy sütőlapra. Süssük körülbelül 5 percig, vagy amíg enyhén pirított és aromás.

pekándió is lehet őrölni egy étkezés és használni, mint egy csodálatos ízesítő adalékanyag kenyér, cookie-k, és más pékáruk. Óvatosan kell eljárni a saját pekándió étkezés otthoni őrlésekor, mivel a magas olajtartalom túl gyorsan vajszerű állagúvá változtathatja az ételt.

borsos áron pekándióolajat találhat az ínyenc üzletekben, amely sok receptben szépen működik.

édes és sós receptek

a legnépszerűbb pekándió étel a pekándió pite, de sok más finom recept is található, amelyek ezt a diót tartalmazzák, a ropogós bevonatú haltól a csirke salátán át a ropogós sütikig. Vegye fel a lazacot egy fokkal úgy, hogy mézes mustárral és pekándió-panko morzsakeverékkel bevonja; az eredmény egy étterem minőségű étel. Az alma, a pekándió és a szárított áfonya kombinációja egy csirke salátát több, mint egy ízletes ebéd lehetőség, kombinálva a ropogást és az ízt egy kis táplálkozással. A pekándió praliné sütik a pekándió mogyorósságát és ropogását a szájban olvadó cukor sütihez hozzák. És a pekándió praliné bourbonnal New Orleans francia negyedébe szállít; a vajas és diós cukorkának nehéz ellenállni. Még a szokásos juharszirupot is ízletes csavarral adhatja vajjal pekándió szirup.

egészségügyi előnyök

a pekándió gazdag omega-3 zsírsavakban és E-vitaminban, amely fontos antioxidáns. Valójában összesen 18 vitamin és ásványi anyag található a pekándióban. Táplálkozási szempontból körülbelül egy csésze 10 gramm fehérjét, 753 kalóriát és 78 gramm teljes zsírt tartalmaz.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.