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コロンビアの揚げた魚

先週、私はコロンビアの大西洋沿岸から来ているコロンビアのココナッツで米を作るためのレシピを配置しました。 今週は、通常、ココナッツライスとpataconesで提供されている人気のコロンビアの揚げ魚のレシピを行います。 さらに、これらの3つの成分は、コロンビアで「沿岸トレイ」と呼ばれるものの一部です。

英語版

このレシピを作るためにコロンビアで最も一般的な魚の一つは、”mojarra”、カリブ海と南アメリカで発見され、限り味. 何度も私は新鮮なティラピアを見つけることは、少なくとも私が住んでいる場所で、毎日見られていないので、凍結それを購入する必要があります。

このレシピを作ることは、非常に少数の成分で味付けされているにもかかわらず、超簡単でたくさんの味がいっぱいです。 しかし、真実は、私はいくつかの理由で非常に頻繁にそれをしないということです。 一方では、それは常に揚げられて行き、私の家では非常に時折揚げ物を食べる。 そして第二に、それを食べるときに魚の骨に非常に注意する必要があることは、実際には非常に不快です。 しかし、私がそれをするとき、私の家族はいつもとても幸せになります、特に揚げた魚のファンである私のお母さんと私の夫。

あなたの食事をお楽しみください!

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成分

  • 4ティラピアまたはモジャラス小さな全体、清潔でフレークの無料(あなたが望む魚のタイプを使用することができます)
  • 2ライムミディアム
  • ニンニクの4クローブ、細かく刻んだ
  • 味に塩
  • 1カップ小麦粉またはすべての目的
  • 揚げるための油(野菜、キャノーラ、トウモロコシ)

指示

  1. すすぎ、ペーパータオルで各魚を非常によく乾 ナイフで各魚の両側に3-4の斜めのカットの間に作る。
  2. 各魚の上に½レモンを絞る。 ニンニクと塩で味付け。 魚の空洞だけでなく、各カット内でよく味付けすることを確認してください。 10分間放置する。
  3. 大きなフライパンに1インチ(2.54cm)の油を中程度の強火で約加熱する。 温度が350º F(180º C)に達するまでの5分または。
  4. 各魚の両側を小麦粉で覆い、余分なものを振り払い、熱い油に加えます。 約のために揚げる。 5-7分各側または金色の茶色になるまで。 あなたはバッチでそれらを揚げる必要があるかもしれません。 吸収性のペーパーの下水管はコロンビアのココナッツ米、pataconesおよびサラダとすぐに役立つ。
5.0

https://www.sweetysalado.com/2014/09/pescado-frito-colombiano.html

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