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バナナには、ヒスタミン、神経伝達物質、ヘモグロビンなどの重要な分子の合成に関与するビタミンb6の推奨毎日の量の31%が含まれています。

一般的な信念に反して、バナナはカリウムの大きな供給源ではありません。 ほうれん草、ジャガイモや大豆:他の野菜ははるかに多くを持っています。

食品やラテックスにアレルギーを持つ人々のスペイン協会によると、バナナを消費するときにラテックスにアレルギーに苦しむ人々の三分の一まで、ア P>

栄養価

食物繊維:3,4g

炭水化物:20g

-タンパク質:1.2g

脂肪:0.3g

カロリー: 89kcal

バナナの種類

それ自体で種で有名なカナリアバナナと思われるが、それは実際には世界で最も一般的なバナナです:キャベンディッシュ。 スーパーマーケットで見つけるのが最も簡単です。 他の品種には、ドミニカ共和国、バレリー、梨オオバコ、タバスコ、リンゴの木または紫色のオオバコが含まれます。

まだ植物に未熟バナナ。 (iStock)

バナナの季節は何ですか?

熱帯植物の果実であるため、その季節は一年中続きます。

歴史と好奇心

  • バナナを剥がす最も簡単な方法は、茎ではなく、もう一方の端です。 それはサルがそれを行う方法です。
  • バナナの皮は冷蔵庫で黒くなる傾向があります。 これは彼の成熟とは何の関係もありません(私たちは彼の硬さから知っているでしょう)。 それを避けるために、その外観はもはや食欲をそそるものではないので、空気の酸化効果を避けるために透明なフィルムに包まなければなりません。
  • バナナは、私たちが一般にカナリア諸島のバナナとして知っている果物であり、熟しているときに生で食べられます。 バナナは、他の一方で、離れて大きく、厚い皮であることから、通常調理され、その高いデンプン含有量のために非常に熟しているときにのみ生の撮影され
  • カナリア諸島の前には、他の有名なスペインのバナナがありました:中世の間にアラブ世界で最高と考えられていたグラナディノス。
  • その成熟は、その風味を向上させるが、それは10日に腐敗する前に時間を制限する木で自然に発生する可能性があります。 バナナが木から分離され、意図的に熟していない場合、それはこれまでに熟しになることなく、直接腐敗します。

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