Articles

10 Smart Korn Og Sandwich Substitutter

Sandwich substitutter-Dr. Axe

Ønsker du å kutte ned på korn, men usikker på hvordan du skal håndtere cravings for din favoritt mat som brød, muffins og pasta? Heldigvis er det tonnevis av kreative måter å bruke rotgrønnsaker, bønner, nøtter og kokosnøtter for å gjenskape noen av dine guiltiest gleder – alt uten å bruke noen korn i det hele tatt.siden dietter Som Paleo dietten, glutenfri diett og ketogen diett har tatt av de siste årene, har kornalternativer, sandwichsubstitutter og lavkarbohydratmåltider flyttet inn i rampelyset mer og mer.Bla Gjennom Facebook-feeden Din, Pinterest-eller Instagram-kontoen din, og du er sikker på å komme over ulike nye kreative måter å bruke næringsrike mandler, kokosnøtter og rotgrønnsaker til å erstatte korn.

10 Kornsubstitutter

her er 10 enkle og smakfulle oppskrifter for å lage korn -, ris -, brød-og sandwichsubstitutter for å prøve nå:

1. Collard «Wraps»

Hopp over tradisjonelle wraps laget med glutenholdig hvetemel og velg lav-kalori, næringsrike collard greener i stedet. Ikke bare vil du unngå fordøyelsesproblemer og en sukkerpike fra bearbeidet gluten, tilsatt sukker og konserveringsmidler som finnes i de fleste butikkjøpte wraps, men denne smarte sandwichutbyttet vil gi deg en god dose vitamin A, C, K og kalsium også.

2. Blomkål » Ris »

hvis du føler at en stek, fajitas eller sushi ikke er komplett uten en side av ris, kommer du til å elske ideen om å bruke fint terninger blomkål i stedet. Når hakket i svært små rislignende «korn», fungerer ukokt blomkål perfekt i både salte og søte oppskrifter. Bruk den i ris pilafs, for å lage hjemmelaget sushi eller til og med i desserter som Denne Faux Rispudding.

du kan lage din egen ved å kaste rå blomkål i en foodprosessor eller blender, deretter mikrobølge eller sauté det i bare flere minutter, eller til det er ømt ikke, men soggy. Selv Trader Joe har fanget på hype over blomkål ris og nylig begynt å selge pre-terninger blomkål i den frosne delen!

3. Taro Eller Plantain Chips

du kan finne plantain chips i de fleste store dagligvarebutikker, men dessverre er de vanligvis stekt i raffinert vegetabilsk olje og dekket med konserveringsmidler og natrium. Med tanke på hvor enkelt det er å lage din egen, prøv å bruke modne plantains, rødbeter eller taro (en slektning av potet innfødt til tropiske øyer som Hawaii) hvis du kan få hendene på noen.Plantain, bete og taro chips kan gjøres på samme måte Som Bakt Søtpotet Frites eller chips-skiver dem, kaster i litt kokos / olivenolje og baker dem ved 350 grader i ca 30 minutter før krydder.

4. Kokos «Pizza Crust»

Kokosmel er din nye beste venn når det gjelder å erstatte kornmel. Pakket med fiber, absorberer det et høyt væskenivå, så du må bruke ekstra vann og potensielt egg også i oppskrifter. Bruk kokosmel i stedet for hvetemel i alle slags oppskrifter-fra brød til muffins til kaker. For å lage hjemmelaget kornfri pizza, kan du følge denne oppskriften På Kokosskorpepizza.

5. Zucchini «Noodles»

er du ennå å prøve de stadig populære spiralizers nå allment tilgjengelig i hjem og matlaging butikker? Denne er så enkel det høres ut – ved å kutte rå courgette i tynne nudellignende tråder, har du den perfekte erstatningen for pasta.

Bruk «zoodles» i stedet for hvete eller risnudler, i pastasalater, pesto-retter, eller bare med litt tomatsaus og høy kvalitet (ideelt økologisk og rå) ost. Prøv det med denne super enkle oppskriften På Zucchini Nudler Med Marinara Saus.

6. Kikert Socca «Brød»

Socca Har vært en tradisjonell oppskrift laget I Hele Midtøsten i århundrer. I stedet for å bruke mel, er glutenfri socca laget med en kombinasjon av kikertmel, ekstra jomfruolje og krydder. Best når den er bakt i ovnen i en støpejernspanne, kommer den ut tett og solid nok til å bruke i stedet for pitas med dukkert, som base for en hjemmelaget pizza, eller som et høyere proteinalternativ til pannekaker og pannekaker.

7. Jicama «Taco Skjell»

Ukjent med jicama? Mange beskriver sin smak som et kryss mellom en potet og et eple. Siden det har et mye høyere vanninnhold enn poteter og mye mindre sukker enn epler, er det en perfekt lavkarbo erstatning for mais eller mel tortillas.

for å lage jicama taco «skall», kutt huden av en stor rå jicama, skjær den i halv bredde med en mandolinskiver, og bake jicama-rundene i ovnen i bare 5-10 minutter for å myke dem opp og gjøre dem mer bøyelige.

8. «Paleo Brød» eller Kornfrie Muffins

Bare Fordi du ønsker å kutte ned på korn, betyr det ikke at du ikke kan nyte en fin stykke brød, muffin eller sandwich. Ved å bruke mandelmel (eller mandelmel) sammen med egg, er kokosolje og kokosmel den perfekte basen for å lage dine favorittbaktvarer uten alle gluten og korn.

alternativene er uendelige når det gjelder smakvarianter, enten du velger å gå salte eller søte. Prøv Disse Glutenfrie Blåbær Muffins eller Denne Cheesy Brød Oppskrift.

9. Potet «Boller»

Populære blant paleo eaters, potet boller er den perfekte måten å nyte en burger, tunfisk smelte eller egg sandwich alt mens du bor korn-fri. For en enkel sandwich-erstatning, skar en bred potet i runder som er omtrent ½ tomme tykk, og bake dem i ovnen ved 350 grader i ca 20 minutter for å replikere carb-tette ruller eller brød.

10. Rice-less Sushi

Nori ruller er det perfekte kjøretøyet for fisk, grønnsaker og avokado kledd i noen velsmakende Asiatisk-inspirert saus. Mens en standard sushi roll kommer fullpakket med opptil en kopp hvit ris, hopper risen og pakker ingrediensene i en nori roll fungerer like bra.Nori Er en spiselig rød tang som er populær I Øst — Asia og er fullpakket med protein, fiber og spormineraler-Og er faktisk en jodrik mat som også kan forhindre jernmangel. Noen enkle ideer for å lage risfri sushi? Rull ut en nori-rulle, topp med tunfisk, avokado, eggerøre, grønnsaker, søtpotet eller bønnespirer, rull deretter opp og dukkert i tamari eller kokosaminos.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.