Articles

Butyrat, smørsyre: hva er de? Hva er deres fordeler?

vet du hva butyrat er? Kjenner du rollen som butyrat i kroppen vår? Hva er forskjellen mellom butyrat og smørsyre?Butyrat Er en kortkjedet fettsyre som normalt produseres i tarmen under fermentering av fiber av mikrobiota.

faktisk er butyrat den viktigste energikilden for cellene i tykktarmen.

Det er derfor en viktig fettsyre for å støtte intestinal transitt og fremme god tarmfunksjon. (Papillon 1999)

hva er butyrat? Hva er smørsyre?

Butyrat er en kortkjedet fettsyre med fire karbonatomer.

Det er det tradisjonelle navnet på den konjugerte basen av smørsyre (butansyre).

Smørsyre har en ubehagelig lukt og en bitter, skarp smak.

hva betyr» butyrat»?

navnet kommer fra det greske ordet βουτυρος som betyr smør.

Hva er kortkjedede fettsyrer (Scfa)?'est ce que le butyrate

Kortkjedede fettsyrer (Scfa) er fettsyrer som består av 2 til 6 karboner.Eddiksyre (C2), propionsyre (C3) og smørsyre (C4) produseres i tarmen under fordøyelsen av fiber og karbohydrater.

hvilke matvarer inneholder butyrat?

Butyrat finnes i smør i form av triglyserider, butyrin (også kalt tributyrin). Det finnes også i ghee (klarert smør).

Smør kan inneholde 3-5% butyrin (biflodyrin).

hva er butyrin?

Butyrin er et fett som finnes i smør. Det er et triglyserid avledet fra glyserol og tre molekyler butyrat. Det kalles også tributyrin.

hvordan produseres butyrat i organismen vår?

Butyrat spiller en viktig rolle i kroppen vår.

Det produseres naturlig i tarmen under fermentering av kostfiber av tarmmikrobiotaen.faktisk bruker gode bakterier fra tarmfloraen, spesielt i tykktarmen, ikke-fordøyede fibre fra maten vår. Bakterier er dermed i stand til å reprodusere.

Bakterier produserer hovedsakelig kortkjedede fettsyrer (Scfa): Eddiksyre (C2), propionsyre (C3) og smørsyre (C4).

hva er rollen av butyrat eller smørsyre i kroppen vår?

Butyrat absorberes raskt av cellene i tarmveggen (epitel). Det metaboliseres nesten helt etter absorpsjon i cellene i tykktarmen.

Det er hovedkilden til energi for cellene i tykktarmen (kolonocytter).

det tillater derfor cellene å formere seg og fungere normalt. Ellers gjennomgår cellene en prosess med autofagi og til slutt går inn i apoptose og dør.

Hvilke fibre er involvert i produksjonen av butyrat?

vegetabilsk kostfiber fra korn, frukt, grønnsaker og andre kilder ser ut til å være det viktigste substratet for bakterier.disse fibrene, også kjent som «prebiotika», er bundet sukker som ikke er assimilerbare, men er likevel essensielle for tarmmikrobioten.

hvordan øke butyrat nivået i kroppen?

Bakterier som koloniserer fordøyelseskanalen, spesielt tykktarmen, spiser på prebiotika vi forbruker for å reprodusere.mengden av kortkjedede fettsyrer produsert av denne gjæringsprosessen er derfor avhengig av type diett av individer og bakteriebassenget opprettholdt i tykktarmen.

betydningen av prebiotika

Prebiotika Er matstoffer som vanligvis består av koblede sukkerarter (oligosakkarider og polysakkarider) med korte kjeder. Imidlertid er prebiotika avgjørende for tarmmikrobioten.

faktisk blir disse fibrene omdannet av mikrobiota til kortkjedede fettsyrer.

blant dem spiller butyrat en nøkkelrolle i tarmfysiologi. Uten butyrat ville disse cellene være i energi «mangel».

tarmmikrobiotaen gir en god produksjon av Scfa

dette er et eksempel på symbiosen mellom mennesker og bakterier. Mennesker gir sine bakterier med fibre som i bytte forvandler dem til en kilde til karbon for epitelceller. (Butterfly 1999)

faktisk reduserer lavt forbruk av prebiotika eller inntak av antibiotika produksjonen AV AGCC, spesielt butyrat.

hvilke bakterier omdanner fiber til kortkjedede fettsyrer?

Flere bakterier som omdanner fiber til butyrat har blitt identifisert:

Anaerostipes spp. (A, L), Coprococcus catus (A), Eubacterium rectalale (A), Eubacterium hallii (A, L), Faecalibacterium prausnitzii (A), Roseburia spp. (A) (Canani 2011; Koh 2016)

hva er fordelene med butyrat?

først av alt har kortkjedede fettsyrer en effekt på mage-tarmkanalen og sikrer god tarmfunksjon. Deres hovedfunksjon er å tjene som en kilde til energi for cellene i tykktarmen.Butyrat Er hovedkilden til energi for kolonocytter eller cellene som danner foringen av tykktarmen. Det bidrar derfor til at tarmveggen fungerer riktig.

Tallrike studier har fremhevet fordelene:

– Den har en anti-inflammatorisk virkning på tarmveggen.

– det virker også på intestinal motilitet: det forbedrer absorpsjonen av ioner (natrium, klor og kalium) og konsistensen av avføring.

– det bidrar også til å opprettholde det beskyttende slimlaget i tarmen og for å gjenopprette mikrobiotaens likevekt (dysbiose). (Canani 2011)

Les vår artikkel, Hvis du vil vite mer om kliniske studier og fordelene med butyrat og butyrin.

Hvilken form for butyrat bør tas som kosttilskudd?

Butyrin Er triglyseridet som finnes i smør. Det er en interessant form å ta som kosttilskudd som en kilde til butyrat. I motsetning til butyrat har den ingen ubehagelig lukt.

i tillegg er det mikroinnkapslede biflodyrinet Av Butycaps mer effektivt enn butyratsalter (natrium-eller kalsiumbutyrat) for fordøyelse, biotilgjengelighet og aktivitet i tykktarmen.

Nøkkelpunkter:

for å konkludere, butyrat er en kortkjedet fettsyre produsert under naturlig gjæring av fibre av vår tarmmikrobiota. Det spiller en nøkkelrolle i tarmveggen og spesielt i tykktarmen.

Se vårt webinar om Kortkjedede Fettsyrer og tarmmikrobiota

Canani RB, Costanzo MD, Leone L, Pedata M, Meli R, Clignano A. Potensielle gunstige effekter av butyrat i tarm-og ekstraintestinale sykdommer. World J Gastroenterol. 2011 Mar 28;17 (12): 1519-28.

Koh A, De Vadder F, Kovatcheva-Datchary P, Bä F. Fra Kostfiber Til Vertsfysiologi: Kortkjedede Fettsyrer som Viktige Bakterielle Metabolitter. Celle. 2016 Juni 2;165 (6): 1332-1345.

Manrique Vergara D, [email protected] S Hryvnchez MEG. Kortkjedede fettsyrer (smørsyre) og tarmsykdommer. Nutr Hosp. 2017 Okt 15;34 (Suppl 4): 58-61.

Papillon E, Bonaz B, Fournet J. . Gastroenterol Clin Biol. 1999 Juni-Juli; 23 (6-7): 761-9.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.