Articles

Colombiansk Stekt Fisk

Forrige uke lagde jeg oppskriften for å lage ris med Colombiansk kokos, som kommer fra Den Colombianske Atlanterhavskysten. Denne uken vil vi gjøre den populære Colombianske stekt fisk oppskrift som vanligvis serveres med kokos ris og patacones. Videre er disse tre ingrediensene en del Av Det I Colombia vi kaller «kystbrettet».

norsk versjon

en av fiskene mest vanlig I Colombia for å gjøre denne oppskriften er «mojarra», en liten tropisk fisk som finnes I Karibien og I Sør-Amerika og så langt som smaken er mye som tilapia, som er en fisk som nesten alltid bruker her i USA.. Mange ganger må jeg kjøpe den frossen fordi å finne fersk tilapia ikke ses hver dag, i hvert fall på stedet der jeg bor.

Å Lage denne oppskriften er super lett og full av masse smak, selv om den er krydret med svært få ingredienser. Men sannheten er at jeg ikke gjør det veldig ofte av et par grunner. På den ene siden går det alltid stekt og i huset mitt spiser vi stekt mat veldig av og til. Og for det andre, å måtte være veldig forsiktig med fiskens bein når du spiser det, er det veldig ubehagelig, faktisk. Men når jeg gjør det, blir familien min alltid veldig glad, spesielt min mor og min mann som er fans av stekt fisk.

Nyt måltidet!

Pescado Frito Colombiano

Vurder denne oppskriften

227 karakterer

Pescado Frito Colombiano

: 4

Ingredienser

  • 4 tilapia eller mojarras liten hel, ren og fri for flak (du kan bruke den type fisk du ønsker)
  • 2 limes medium
  • 4 fedd hvitløk, finhakket
  • Salt etter smak
  • /li>

  • 1 kopp hvetemel eller alle formål
  • olje til steking (grønnsak, raps, mais)

instruksjoner

  1. skyll og tørk dem godt hver fisk med et papirhåndkle. Med en kniv gjør du mellom 3-4 diagonale kutt på begge sider av hver fisk.
  2. Klem ½ sitron over hver fisk. Krydre med hvitløk og salt. Sørg for å krysse godt innenfor hvert kutt, så vel som fiskhulen. La stå i 10 minutter.
  3. Varm 1 tommer (2,54 cm) olje i en stor skillet over middels høy varme i ca. 5 minutter eller til temperaturen når 350º (180º).
  4. Dekk begge sider av hver fisk med melet, rist av overflødig og legg til den varme oljen. Stek i ca. 5-7 minutter hver side eller til gyldenbrun. Du må kanskje steke dem i grupper. Renne av på absorberende papir og server Umiddelbart Med Colombiansk kokosris, patakoner og salat.
5.0

https://www.sweetysalado.com/2014/09/pescado-frito-colombiano.html

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.