Articles

El Confidencial

Banan inneholder 31% av den anbefalte daglige mengden vitamin B6, som er involvert i syntesen av viktige molekyler som histamin, nevrotransmittere og hemoglobin.

i Motsetning til popular tro er bananer ikke en stor kilde til kalium. Andre grønnsaker har mye mer: spinat, potet eller soya.

ifølge den spanske Sammenslutningen Av Personer Med Allergi mot Mat og Latex, kan opptil en tredjedel av de som lider av allergi mot latex, lide allergiske reaksjoner når de bruker banan.

næringsverdier

– Protein: 1.2 G

Kostfiber: 3,4 G

Karbohydrater: 20 g

fett: 0,3 g

kalorier: 89 kcal

typer banan

Selv om det virker som den berømte Kanaribanen i en art i seg selv, er den faktisk den vanligste bananen i verden: cavendish. Den enkleste å finne i supermarkeder. Andre varianter inkluderer Dominikanske, valery, pære plantain, tabasco, epletre eller lilla plantain.

Umodne bananer fortsatt på anlegget. (iStock)

hva er banansesongen?

å være frukten av en tropisk plante, varer sesongen hele året.

Historie og kuriositeter

  • den enkleste måten å skrelle en banan på er ikke ved stammen, men i den andre enden. Det er slik apekatter gjør det.
  • Bananhud har en tendens til å svinne i kjøleskapet. Dette har ingenting å gjøre med hans modenhet (som vi vil vite av hans hardhet). For å unngå det, siden utseendet ikke lenger er appetittvekkende, må vi pakke det inn i gjennomsiktig film for å unngå oksiderende effekt av luften.
  • bananen er frukten som vi populært kjenner som banan fra Kanariøyene og spises rå når den er moden. Bananen, derimot, bortsett fra å være større og tykkere skall, blir vanligvis kokt og tas bare rå når den er veldig moden på grunn av sitt høye stivelsesinnhold.
  • Før Kanariøyene var det andre berømte spanske bananer: Granadinos, som i Middelalderen ble ansett som de Beste i Den Arabiske verden. dens modning kan forekomme naturlig i treet, noe som forbedrer smaken, men begrenser tiden før den råtner til 10 dager; eller kunstig, ved å nedsenke produktet i en etylenatmosfære, noe som gir den sin typiske gule farge. Hvis bananen er skilt fra treet og ikke moden med vilje, vil den rote direkte uten å bli moden.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.