Articles

Kamut® Fullkornsmel

Beskrivelse

Kamut® Fullkornsmel – 3, 10 & 50 lb poser

kamut hvetestenglerKamut hryvnias er et gammelt korn og merkenavnet for khorasan hvete, et stort ravhvete korn tett på hverandre.relatert til durum. Kamut er verdsatt for sin glatte, buttery, nutty smak, og dens høye protein og næringsinnhold.Den inneholder en høy mineralkonsentrasjon, spesielt i selen, sink og magnesium med 20-40% mer protein sammenlignet med dagens hvete. Den har et høyere lipid-til-karbohydrat-forhold, noe som betyr at kornet produserer større energi og har en naturlig søthet for å motvirke den sporadiske bitterheten som finnes i tradisjonell hvete.

Kamutkorn er naturlig motstandsdyktig mot skadedyr og kan lettere dyrkes organisk enn de fleste andre typer hvete. Dette kornet er «uberørt» av moderne planteforedlingsprogrammer som ser ut til å ha ofret smak og ernæring for høyere utbytter avhengig av store mengder syntetiske landbruksinnganger.

Selv om denne hvetesorten inneholder gluten, har den blitt funnet å være lettere fordøyelig av personer som kan ha små allergiske tendenser. Hvis du er allergisk eller følsom overfor tradisjonell hvete, kan dette være et akseptabelt alternativ, men sjekk med legen din først før du prøver det.Kamuts smak og ernæringsmessige egenskaper gjør Det utmerket i brød, frokostblandinger, kaker, kjeks, bakverk, vafler og pannekaker. De faktiske hvetekornene kan bli gjennomvåt og brukt i salater. Kamut er også tilgjengelig som fersk stein bakken kamut mel og brukes til å lage overlegen pasta.

Mer Informasjon Om Kamut er tilgjengelig på den offisielle Kamut nettsiden.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.