Articles

Kardemomme Cookies

Eggless kardemomme cookies har en smelte i munnen buttery smak med hint av sjokolade og krydder. Dette er perfekt For Holi festival eller noen feiring.Kardemomme cookies i en sølv bolle med cookie på svart plate i bakgrunnen.

jeg laget disse kardemomme cookies spesielt for årets Holi festival. Sannheten er at jeg ville spise dem år og tenker de ville gjøre en utmerket cookie for en ferie cookie swap også. Det er så mye du kan gjøre med denne oppskriften! La meg fortelle deg hvordan jeg tilpasset dem til Å lage Holi cookies.

For Det Første er dette ikke bare kardemommekaker. Jeg la til noen andre krydder sammen med kardemomme. Jeg prøvde å gå for en cookie som også minnet meg om thandai-den tradisjonelle drikke Av Holi festival. Så jeg la til litt fennikel og hvite valmuefrø. Du trenger ikke å legge til disse. Jeg har også erstattet noe av melet for mandelmel. Igjen, kan du holde det mutter gratis, men bare legge til en lik mengde alle formål eller hele hvetemel.

Stabel med kardemomme cookies med brukket cookie på toppen av stabelen og cookie stykker på bunnen.

Føl deg fri til å leke med krydder til denne cookie oppskrift. Du kan selv ønsker å prøve å kaste i noen chai krydderblanding! Jeg forteller deg, denne eggless sugar cookie oppskriften er så allsidig, buttery og deilig.

Utsikt over kardemomme cookies i bolle dekorert med mat gel. Pacari Rose andes sjokoladebar og flere kaker i en bolle vist til siden.

For Det Andre la jeg litt sjokolade til denne oppskriften ved å hakke opp en bar i små biter. Jeg brukte en rose flavored sjokolade laget Av Pacari, En Ecuadoriansk organisk sjokolade merkevare. Jeg mottok Denne Andean Rose chocolate bar som en gave FRA MIL som nettopp hadde returnert fra Ecuador.

Så snart jeg så det, visste jeg at jeg ønsket å legge det til en oppskrift! Det var perfekt for Denne Holi kardemomme cookie siden rose er en annen smak funnet i thandai. Denne sjokoladebaren har en veldig sterk rosesmak! Igjen, du trenger ikke å bruke en rose smak sjokolade, prøv noen av dine favoritt sjokolade barer!

Fargerike Holi kardemomme kaker i en pergament papir foret sølv bolle.

Til slutt la jeg litt farge til disse informasjonskapslene fordi Hva Er Holi uten all fargen?? Jeg brukte samme teknikk som jeg brukte i min paint splatter chocolate bark oppskrift. Tar naturlig mat fargestoff gels tynnet ut med litt vodka, jeg gikk på jobb med en pensel. Perfekt For Holi rett? Du kan også dekke disse cookies i hvit glasur og deretter male på dem.

Tips for Å Lage Eggless Kardemomme Cookies:

  1. hvis du hakker en sjokoladebar, må du lage små tynne stykker slik at de ikke stikker ut av kakene dine for mye.
  2. Vær forsiktig når du arbeider deigen. Du trenger bare å gjøre det kommer sammen. Over elting kan gjøre cookie tøff i stedet for anbud etter baking.
  3. Trykk deigen ned så mye du kan med hendene i stedet for å prøve å rulle den. Det er en smuldrende deig og ruller ikke godt. Form det til et flatt rektangel, dekk det med pergament og rull deretter mellom to ark pergament for å jevne ut deigen til ¼ tommers tykkelse.
  4. Chill deigen i minst 30 minutter for å gjøre det enklere å bruke en cookie cutter. Jo kaldere deigen din er før du baker, desto bedre vil kakene holde formen. Jeg noen ganger chill, kutt og deretter chill igjen like før baking hvis deigen blir for varm.

Ingredienser

  • ½ kopp alle formål mel
  • ½ kopp mandel mel
  • ½ kopp hele hvetemel
  • ¾ ts bakepulver
  • ¼ ts salt
  • 2 ts bakken kardemomme
  • 1 ts malt fennikel, valgfritt
  • ½ ts hvite valmuefrø, valgfritt
  • 1 kopp sukker
  • ½ kopp usaltet smør
  • 2 TBS tunge fløte eller melk
  • ½ ts vanilje ekstrakt
  • 2 gram sjokolade, hakket

Instruksjoner

– >

  1. I en stor bolle, visp sammen mel, bakepulver, salt, kardemomme, fennikel og valmuefrø. Sett den til side.
  2. Smør smør og sukker sammen med en elektrisk mikser til lys og fluffy. Skrap ned sidene av miksebollen og tilsett vaniljeekstrakt og fløte. Slå til kombinert.
  3. Tilsett de tørre ingrediensene til smørblandingen i tre satser. Rør det for hånd med en spatel med hvert tillegg. Blandingen vil være smuldrende.
  4. Tilsett hakket sjokolade og rør den inn med spatelen.
  5. Vri deigen ut på et stort ark pergamentpapir og ta det sammen med hendene. Flate det ut med hendene eller en kjevle til ¼ tommers tykkelse.
  6. Chill den utrullede deigen i 30 minutter. Forvarm ovnen TIL 350F.
  7. Skjær deigen med en cookie cutter og legg kuttet cookies på en pergament linje cookie ark.
  8. Bake kakene i ovnen i 8-10 minutter eller til kantene bare begynner å brune. La dem avkjøles i tre minutter på arkpannen og overfør deretter til et kjølestativ.

Notater

  • disse informasjonskapslene kan gjøres uten tilsetning av fennikel og valmuefrø.jeg brukte en rose smaksatt sjokoladebar, men du kan også bruke vanlig sjokolade og legge til (eller hoppe over) en dråpe eller to av roseekstrakt for å smake på kakene.
  • du kan holde disse cookies mutter gratis ved å erstatte mandel mel med en lik mengde av enten alle formål eller hele hvetemel.

Næringsinformasjon:

Utbytte: 24serving Størrelse: 1 cookie
Mengde Per Porsjon:Kalorier: 114mettet Fett: 3gkolesterol: 11mgSodium: 26mgkarbohydrater: 14gsukker: 9gProtein: 1g

You May Also Like

Plate of plans and chocolate pinwheel nankhatai
Chocolate Nankhatai
Variety of coated cardamom chocolate truffles in a silver bowl. Pistachio, Cocoa Powder and Coconut coated cardamom truffles.
Cardamom Chocolate Truffles
Holi Chocolate Bark
Paint Splatter Bark

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.