Articles

Matlaging Med Pekannøtter

det er over 500 typer pekannøtter i verden, og de fleste pekannøtter i USA er Fra Georgia, Texas og New Mexico, selv om de kan dyrkes i mange andre stater. Denne glatte og brune mutteren har en spiselig kjerne på samme måte som en valnøtt. Pekannøtter regnes som en tremutter, fra hickory-arten; andre nøtter i samme kategori inkluderer cashewnøtter, mandler og valnøtter.Matlaging med pekannøtter gir en deilig, nøtteaktig smak til flere retter og kan brukes som et belegg for fisk eller kylling eller innlemmet i en salat; og selvfølgelig er pekannøtter alltid velkommen i en dessert. Å vite måleekvivalenter, samt noen pecan matlagingstips, vil gjøre bruk av denne smakfulle mutteren i oppskrifter en cinch.

Målinger og Erstatninger

noen ganger, oppskrifter inkludert pekannøtter ringe for nøtter i en form du kanskje ikke har, som nøtter ut av sine skall, eller kuttet i to, eller hakket når du har en pose med hele pekannøtter. Å vite noen enkle konverteringer vil gjøre matlaging og baking med pekannøtter super enkel.

hvis du tilfeldigvis har pekannøtter i sine skall, husk at 1 pund tilsvarer 3 kopper avskallede, ca 4 kopper pecan halvdeler, og ca 3 3/4 kopper hakkede nøtter. Ekvivalenter å vite når du bruker avskallede pekannøtter er at 1 pund er lik 4 kopper og 1 kopp pecanhalvdeler er lik 3/4 kopp hakket.

Hvis du ikke har pekannøtter, er valnøtter i de fleste oppskrifter utskiftbare i like stor grad, selv om kokker bør huske på at pekannøtter har en mer delikat smak. Du kan også prøve å erstatte peanøtter, pistasjenøtter, cashewnøtter og macadamia nøtter for hakkede pekannøtter.

Matlagingstips

Pekannøtter er deilig spist som det er, men risting av Dem vil virkelig få frem aromaen og legge til en fin crunchiness til en tallerken. For å riste nøtter, forvarm ovnen til 375 F og spre pekannøtter på en cookie ark. Bake i ca 5 minutter eller til det er lett brunet og aromatisk.Pekannøtter kan også males til et måltid og brukes som et fantastisk smakstilsetning til brød, kaker og andre bakevarer. Imidlertid må det tas hensyn når du maler ditt eget pecanmåltid hjemme, siden det høye oljeinnholdet kan gjøre måltidet til en smørlignende konsistens hvis det gjøres for fort.

for en heftig pris, kan du finne pecan olje i gourmet butikker som fungerer vakkert i mange oppskrifter.

Søte Og Salte Oppskrifter

den mest populære pecan parabolen er pecan pie, men det er mange andre deilige oppskrifter som har denne mutteren, fra sprø belagt fisk til kylling salat til crunchy cookies. Ta din laks opp et hakk ved å belegge den med honning sennep og en pecan-panko crumb blanding; resultatet er en restaurant-kvalitet parabolen. Kombinasjonen av epler, pekannøtter og tørkede tranebær gjør en kyllingsalat mer enn bare et velsmakende lunsjalternativ, og kombinerer knase og smak med litt ernæring. Pecan praline cookies bringe den nuttiness og crunch av pekannøtter til en smelte-i-din-munn sukker cookie. Og pecan pralines med bourbon vil transportere Deg Til New Orleans ‘ French quarter; buttery og nutty candy er vanskelig å motstå. Du kan også gi vanlig lønnesirup en smakfull vri med smør pecan sirup.

Helsemessige Fordeler

Pekannøtter er rike på omega – 3 fettsyrer og vitamin E, en viktig antioksidant. Faktisk er det totalt 18 vitaminer og mineraler i pekannøtter. Ernæringsmessig har omtrent en kopp 10 gram protein, 753 kalorier og 78 gram totalt fett.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.