Articles

Chipotle Lime Vinaigrette

184shares

heerlijk op alle soorten salades…

of een eenvoudige lente salade, een gegrilde kipsalade of een mangosalsa salade, chipotle lime vinaigrette werkt gewoon. Deels pittig, feest kruidig en een vleugje zoet, deze vinaigrette werkt perfect met kip, garnalen of tropische vruchten. Als het te pittig is, halveer de gebruikte hoeveelheid chipotle peper en verhoog de adobo saus met een extra eetlepel.

Chipotle Lime Vinaigrette

3.24 from 13 votes

Prep Time 10 mins
Cook Time 5 mins
Total Time 15 mins

Ingredients

  • 1 chipotle in adobo sauce with additional 1 tablespoon adobo sauce, minced
  • Juice of 2 limes approximately 3 to 4 tablespoons
  • 1/3 cup olive oil
  • 1 tablespoon cilantro chopped
  • 1 teaspoon honey
  • 1-1/2 teaspoons cumin powder
  • 1 clove garlic minced
  • Pinch van zout

instructies

  • klop in een grote kom de chipotle, limoensap, honing, komijn, knoflook en zout goed door elkaar.
  • giet de olijfolie erbij en klop de vinaigrette tot hij volledig is gecombineerd.
  • voeg koriander toe en klop nog een laatste keer om te combineren.

noten

te pittig? Gebruik 1/2 van een chipotle peper in plaats daarvan, en verdubbel de hoeveelheid adobo saus gebruikt van 1 eetlepel tot 2 eetlepels.

MILIEU-INFORMATIE

Heb je dit?Vermeld @PepperScale of tag #PepperScale, zodat we kunnen zien wat je hebt gemaakt!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.