Articles

Wat is het verschil tussen Jam en marmelade?

ze zijn beide heerlijk als je ze op toast strooit, maar wat is het echte verschil tussen jam en marmelade?

Jam wordt gemaakt van fruit, gestold met pectine, en suiker wordt toegevoegd voor zoetheid. Jam is geweldig voor vullingen en behoudt de vruchtpulp, wat bijdraagt aan de dikke consistentie. Pindakaas en jam maken? Vaak maak je pindakaas en jam-gelei is iets dunner, gemaakt van vruchtensap in plaats van hele vruchten.

marmelade daarentegen wordt meestal gemaakt van citrusvruchten en wordt bereid door het sap van de vrucht samen met de schil in suiker en water te koken. Marmelade wordt meestal gemaakt met sinaasappels, maar kan worden gemaakt met elke combinatie van citrusvruchten—denk grapefruit, citroen, limoen, en af en toe kun je de regels een beetje buigen en maak een hartige marmelade met ingrediënten zoals ui, sjalotten, enz. De toevoeging van de vruchtenschil kan een bittere tang toevoegen die veel marmelade liefhebbers genieten.

wilt u het verschil zelf proeven? Bekijk hieronder onze zeven recepten voor marmelade en jam.

Ruby Red Grapefruit marmelade

grapefruit marmelade

eerlijk koken

navelsinaasappelen en robijnrode grapefruit vormen een fantastische combinatie in dit marmeladerecept. En je kunt de hoeveelheid vers citroensap en suiker eenvoudig aanpassen afhankelijk van hoe zuur de grapefruit is. Haal het recept.

aardbeienjam

zelfgemaakte aardbeienjam

Chowhound

zo eenvoudig dat je het nauwelijks een recept kunt noemen, onze instructies voor aardbeienjam zijn een geweldige manier om vers fruit te bewaren, zodat je het hele jaar door kunt genieten van de smaak van de zomer. Gebruik de meest verse aardbeien die je op de boerenmarkt kunt vinden. Haal ons aardbeienjam recept.

geconserveerde Uienmarmelade

uienmarmelade

Lord Byron ‘ s Kitchen

heb je geen tijd om gekarameliseerde uien te maken? Een pot van deze uienmarmelade zal je nauwelijks in staat om het verschil te zien. Sterke smaken zoals knoflook, chili vlokken, witte azijn, jus d ‘ orange, en wat zout, peper en bruine suiker versmelten mooi samen. Haal het recept.

rode paprika Jam

rode paprika jam

Chowhound

rode paprika jam met jalapeños of serrano pepers en rode paprika vlokken is een ongelooflijke match voor roomkaas als je een snelle snack wilt maken. Voeg wat extra rode peper vlokken toe om de smaken een inkeping te geven. Haal ons recept voor rode Peperjam.

Bloedoranje Portmarmelade

bloedoranje portmarmelade

Bergvoer

De heldere rode kleur van de bloedsinaasappelen en anderhalve kopjes portwijn maken deze marmelade een paar tinten donkerder dan de norm. Meyer citroenen voegen wat extra zoetheid toe. Haal het recept.

sjalot-Dragon Jam

sjalot Dragon jam

Chowhound

een hartige spread vol met smaak: witte wijn-Dragon azijn, verse dragon bladeren, en gekarameliseerde sjalotten zorgen voor een jam die heerlijk smaakt in een sandwich of geserveerd met kaas voor een snelle aperitief. Haal ons sjalot-Dragon Jam Recept.

geurige bosbessenjam

zelfgemaakte bosbessenjam

Chowhound

Als u bosbessen hebt geplukt en een beetje overboord bent gegaan, is bosbessenjam een geweldige manier om in een mum van tijd ongeveer een Pond bosbessen op te gebruiken. Dit recept is zo natuurlijk als het wordt—fijngeraspte appelschil wordt vervangen door pectine, dus de enige ingrediënten zijn bosbessen, suiker, appelschil en citroensap. Krijg onze geurige bosbessenjam recept.

– Foto illustratie van het hoofd door Chowhound, met behulp van: Eat the Love / Closet Cooking.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.