Articles

Wat te zoeken in een eiwitpoeder?

  • door Chloe Bennett, B. Sc. beoordeeld door Dr.Liji Thomas, MD

    naast een uitgebalanceerd dieet kiezen veel mensen ervoor om supplementen op te nemen als onderdeel van hun dagelijkse voedselinname. Eiwitpoeder is een dergelijk supplement dat de afgelopen jaren steeds populairder is geworden, met veel gebruikers die gewichtsverlies en spiergroei willen bereiken.

    welke rol speelt eiwit in het lichaam?

    eiwitten zijn stoffen die stikstof bevatten en worden gevormd door aminozuren. Ze zijn integraal voor alle lichaamsstructuren met inbegrip van bot, spier en ander zacht weefsel. Zij zijn ook essentieel voor alle lichaamsfuncties, die de synthese en activiteit van veelvoudige proteã nen zoals hormonen, enzymen en hemoglobine impliceren.

    eiwitten nemen deel aan een verscheidenheid aan anabole processen in het lichaam, en als gevolg van dit veel atleten of degenen die regelmatig trainen geloven dat training op een hogere intensiteit vereist de inname van een grotere hoeveelheid eiwitten.

    om extra eiwitten te verkrijgen en de spiergroei te maximaliseren, vullen velen hun dieet aan met eiwitpoeder.

    Wat is eiwitpoeder?

    Er zijn drie belangrijke soorten eiwitpoeder op basis van wei -, soja-en caseïneproteïne, waarbij de voorkeur wordt gegeven aan wei-eiwit omdat het een volledig en in water oplosbaar eiwit is. Voor veganisten wordt soja-eiwitpoeder vaak geconsumeerd omdat het aan hun dieetwensen voldoet.

    bij het kiezen van een eiwitpoeder moet rekening worden gehouden met vele factoren en mogelijke implicaties. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat het eiwitpoeder geschikt is voor de behoeften van het individu.

    weiproteïnepoeder. Beeld Door: Petejerkk /

    hoe beïnvloedt eiwitpoeder de spiergroei?

    als eiwitpoeder wordt gebruikt als supplement voor spiergroei, moet het individu mogelijk overwegen welk type eiwitpoeder te consumeren. Wei-eiwit bevat een hoge concentratie vertakte aminozuren, die essentieel zijn voor het behoud van gezond weefsel.

    onderzoek toont aan dat de consumptie van wei-eiwit de spiergroei met 68% stimuleerde, vergeleken met 31% na de inname van caseïne.

    efficiëntie in nutriëntenvoorziening

    eiwitpoeder geproduceerd uit caseïne is mogelijk de beste optie wanneer nutritionele efficiëntie het doel is. Gekarakteriseerd als een groot colloïdaal deeltje of micel, caseïne vormt een stolsel of gel in de maag. Dit is een aantrekkelijke eigenschap aangezien de stolsel een langzame en aanhoudende afgifte van aminozuren in de bloedbaan gedurende enkele uren kan verstrekken. Dit kan resulteren in hogere stikstof retentie en gebruik in het lichaam.

    kan eiwitpoeder gewichtsverlies helpen?

    voor degenen die gewichtsverlies willen nastreven, kunnen wei en caseïne beter zijn dan soja. Bij mensen wordt aangenomen dat eiwit meer bijdraagt aan verzadiging dan koolhydraten. Bij het onderzoeken van de impact van wei en soja-eiwit op de eetlust onderdrukking, is het duidelijk dat degenen die wei geconsumeerd had minder eetlust.

    dit kan gunstig zijn voor degenen die willen afvallen. Bovendien verlengt de vorming van een caseïnestolsel de darmtransittijd, wat ook de eetlust en dus de voedselinname kan verminderen.

    is het suikergehalte in eiwitpoeder een probleem?

    sommige eiwitpoeders kunnen toegevoegde suiker bevatten om de smaak te verbeteren. Voor mensen met diabetes type 2 is dit een andere factor om te overwegen. Bovendien is er niet veel solide bewijs over de impact van eiwitpoeder consumptie op insuline niveaus.

    Eén studie toonde aan dat weiproteïnepoeder na inname leidde tot een verhoging van de insulinespiegels, maar niet tot caseïne.

    hoe beïnvloedt eiwitpoeder acne?

    onderzoek heeft een verband gevonden tussen het gebruik van eiwitpoeder en het ontstaan en opflakkeren van acne, een veel voorkomende huidaandoening. Het onderzoek die het effect van weiproteïnepoeder op acne in atleten onderzoeken concludeerde dat zijn regelmatig gebruik met verergering van acne werd geassocieerd. Wei is afgeleid van koemelk en melk is een van de best bestudeerde triggers van acne.

    De consumptie van zuivelproducten kan leiden tot een hogere talgsynthese, wat kan leiden tot verstopping van haarfollikels, waardoor acne-uitbraken ontstaan. Hierdoor worden acnepatiënten aanbevolen om een eiwitpoeder te gebruiken dat vrij is van melkeiwit.

    Er zijn vele andere factoren waarmee rekening moet worden gehouden bij het kiezen van een eiwitpoeder, van voedingsbehoeften tot het effect op huidaandoeningen en reeds bestaande medische problemen.

    verdere lezing

    • alle eiwitgehalte
    • eiwitproductie: initiatie, elongatie en beëindiging
    • eiwit Folding
    • aminozuren en eiwitsequenties
    • eiwitcomplex analyse
    laatst bijgewerkt 15 Jan 2019

    citaties

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.