Articles

Czego szukać w proszku białkowym?

  • Chloe Bennett, B. Sc.Recenzja Dr Liji Thomas, MD

    oprócz zrównoważonej diety, Wiele osób decyduje się na suplementy jako część ich codziennego spożycia. Białko w proszku jest jednym z takich suplementów, które stały się coraz bardziej popularne w ostatnich latach, z wieloma użytkownikami, którzy chcą osiągnąć utratę wagi i wzrost mięśni.

    jaką rolę w organizmie odgrywa białko?

    białka to substancje, które zawierają azot i są tworzone przez aminokwasy. Są one integralną częścią wszystkich struktur ciała, w tym kości, mięśni i innych tkanek miękkich. Są również niezbędne do wszystkich funkcji organizmu, które obejmują syntezę i aktywność wielu białek, takich jak hormony, enzymy i hemoglobina.

    białka biorą udział w różnych procesach anabolicznych w organizmie, a dzięki temu wielu sportowców lub tych, którzy regularnie ćwiczą, uważa, że trening o wyższej intensywności wymaga spożycia większej ilości białka.

    aby uzyskać dodatkowe białko i zmaksymalizować wzrost mięśni, wielu uzupełnia swoją dietę w proszek białkowy.

    co to jest proszek białkowy?

    istnieją trzy główne rodzaje białka w proszku, oparte na serwatce, soi i białku kazeiny, a białko serwatkowe jest preferowane przez większość ze względu na to, że jest kompletnym i rozpuszczalnym w wodzie białkiem. Dla wegan proszek białka sojowego jest często spożywany, ponieważ spełnia ich wymagania dietetyczne.

    wybierając proszek białkowy, istnieje wiele czynników do rozważenia i potencjalnych konsekwencji. Ważne jest, aby upewnić się, że proszek białkowy jest odpowiedni do potrzeb danej osoby.

    białko serwatkowe w proszku. Kredyt Wizerunkowy: Petejerkk /

    jak białko w proszku wpływa na wzrost mięśni?

    Jeśli proszek białkowy jest stosowany jako dodatek do wzrostu mięśni, osoba może potrzebować rozważyć, jaki rodzaj proszku białkowego spożywać. Białko serwatkowe zawiera wysokie stężenie aminokwasów rozgałęzionych, które są niezbędne do utrzymania zdrowej tkanki.

    badania pokazują, że spożycie białka serwatkowego stymulowało wzrost mięśni o 68% w porównaniu do 31% po spożyciu kazeiny.

    wydajność w dostawie składników odżywczych

    proszek białkowy produkowany z kazeiny jest prawdopodobnie najlepszym rozwiązaniem, gdy celem jest wydajność odżywcza. Charakteryzuje się dużą cząstką koloidalną lub micelem, kazeina tworzy skrzep lub żel w żołądku. Jest to atrakcyjna właściwość, ponieważ skrzep może zapewnić powolne i długotrwałe uwalnianie aminokwasów do krwioobiegu w ciągu kilku godzin. Może to spowodować większą retencję azotu i wykorzystanie w organizmie.

    czy proszek białkowy może wspomóc odchudzanie?

    dla tych, którzy chcą kontynuować odchudzanie, serwatka i kazeina mogą być lepsze od soi. Uważa się, że u ludzi białko przyczynia się bardziej do sytości niż węglowodany. Badając wpływ serwatki i białka sojowego na tłumienie apetytu, oczywiste jest, że ci, którzy spożywali serwatkę, mieli mniejszy apetyt.

    To może być korzystne dla tych, którzy chcą schudnąć. Ponadto tworzenie się skrzepu kazeiny wydłuża czas tranzytu jelit, co może również zmniejszyć apetyt, a tym samym spożycie pokarmu.

    czy zawartość cukru w proszku białkowym jest problemem?

    niektóre proszki białkowe mogą zawierać dodatek cukru w celu poprawy smaku. Dla osób z cukrzycą typu 2 jest to kolejny czynnik do rozważenia. Ponadto nie ma zbyt wielu solidnych dowodów na wpływ spożycia proszku białkowego na poziom insuliny.

    jedno z badań wykazało, że białko serwatkowe w proszku prowadziło do wzrostu poziomu insuliny po spożyciu, ale nie kazeiny.

    jak białko w proszku wpływa na trądzik?

    badania odkryły związek między następnie stosowanie białka w proszku i początku i zaostrzenia trądziku, wspólny stan skóry. Badania badające wpływ białka serwatkowego w proszku na trądzik u sportowców doszły do wniosku, że jego regularne stosowanie wiązało się z nasileniem trądziku. Serwatka pochodzi z mleka krowiego, a mleko jest jednym z najlepiej zbadanych wyzwalaczy trądziku.

    spożycie produktu mlecznego może powodować wyższą syntezę sebum, co może prowadzić do zablokowania mieszków włosowych, powodując epidemie trądziku. Z tego powodu pacjentom z trądzikiem zaleca się stosowanie proszku białkowego, który jest wolny od białka mleka.

    przy wyborze proszku białkowego należy wziąć pod uwagę wiele innych czynników, od wymagań żywieniowych po wpływ na choroby skóry i istniejące wcześniej problemy medyczne.

    Czytaj dalej

    • Cała zawartość białka
    • produkcja białka: inicjacja, Wydłużenie i zakończenie
    • składanie białka
    • aminokwasy i sekwencje białek
    • Analiza kompleksów białek
    Ostatnia aktualizacja Jan 15, 2019

    cytowania

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.