Przepis na Kinilaw na Isda (ryba Ceviche)
ten przepis Kinilaw na Isda (Ceviche rybne) to kolejny Filipiński przysmak i zwykle służy jako przystawka lub Pulutan.
istnieje wiele różnych mięs i ryb, które mogą być używane do produkcji Kinilaw, a niektóre z najbardziej popularnych opcji to tuńczyk, Tanigue lub okoń morski, Talakitok lub Cavalla, Lapu-Lapu lub Grouper, a nawet „Kambing” lub koza.
Fish Kinilaw przepis to surowa sałatka rybna wykonana ze świeżej ryby / mięsa, zmieszana z octem, cebulą, czosnkiem, solą i pieprzem oraz dodatkowo sokiem Calamansi.
aby uniknąć nieporozumień, termin „Kilawin” i „Kinilaw” są używane zamiennie, ale dla ścisłości, Kilawin robi się z czymś, co już zostało ugotowane, podczas gdy Kinilaw robi się z surowcami, takimi jak ryby, w tego rodzaju przepisie nie ma ciepła.
Odwiedź również nasz przepis na Sinuglaw (Sinugba& Kinilaw)
kinilaw na ISDA recipe
przygotowanie
niektórzy nazywają to „filipińską odpowiedzią na japońskie sushi” tylko ocet ugotuje mięso ryb, mocząc mięso przez kilka godzin, zawartość kwasu w occie sprawi, że mięso ryby będzie nieprzezroczyste, nadając mu wygląd i teksturę gotowanej ryby.
Czy wiesz, że ocet również zabija mikroorganizmy, które mogą dostać się do naszego organizmu?
Wersja Kinilaw na Isda do sesji picia. Załadowany Chili, Calamansi; ocet.
przepis na kinilaw na isda (ceviche rybne)
Joost nusselder
Ingredients 1x2x3x
- ½ kg Tuna or Tanigue fillets cut into cubes
- 1 cup vinegar
- 1 tbsp ginger chopped
- ⅓ cup onion chopped
- ½ cup tomatoes chopped
- ½ cup cucumbers sliced/diced (optional)
- 7 pcs sliced chilis (bird’s eye chili or long chili)
- 7 calamansi squeezed
- Salt & Pepper
Instructions
-
Wash and clean your fish.
-
Slice your fish into cubes, scales and bones removed.
-
umieść w pojemniku, dodaj ocet i przykryj.
-
odstawić na około godzinę
-
Usuń ocet z ryby. Umyć wodą i odsączyć.
-
dodaj resztę składników. Dodaj również sól i pieprz w zależności od smaku.
-
Przechowywać w lodówce przez co najmniej godzinę. (Optional)
-
Serve as Pulutan or with Rice
Nutrition
You can choose many types of fish, just get a nice steak. Pierwsze prawo papryki może pomóc wiele kierunku coraz righ smak.
wskazówki do serwowania:
Kinilaw na Isda jest dobry na proste spotkania, takie jak Piknik. Po prostu bądź bardzo ostrożny, ponieważ nie każdy może trawić i tolerować Kinilaw.
Oryginalna nazwa Kinilaw to „Kilaw”, co oznacza jedzenie czegoś niegotowanego lub niedojrzałego, wszystko, co nie zostało ugotowane, spalone lub ugotowane z ogniem i pozostaje świeże, jest tym, co nazywają dobrym dla Kilaw.
jedna z teorii sugeruje, że ryby przyprawione solą i marynowane w soku takim jak calamansi i limonka i zmieszane z przyprawami.
czy została wymyślona przez jedną grupę, Tagalogs, Visayans, Mindanaoans, Ilocano ’ s i Pangasinense? Nie ma dowodów, które mogłyby powiązać jego pochodzenie z jednym obszarem.
przepis na ryby Kinilaw należy do najzdrowszych potraw, tak, po prostu dlatego, że głównym składnikiem jest ryba.
zawiera ważne składniki odżywcze, w tym wysokiej jakości białko, witaminę D, jod i różne minerały. Jest oczywiście bardzo bogaty w kwasy Omega-3.
jedzenie ryb może również obniżyć ryzyko zawałów serca i udarów mózgu. Ryby są powszechnie uważane za jeden z najlepszych żywności można jeść dla zdrowego serca.
pytania i sugestie dotyczące przepisu? Skomentuj poniżej i nie zapomnij ocenić naszego przepisu.
dzięki i Mabuhay!
sprawdź również ten przepis Sinuglaw (Sinugba i Kinilaw)
