Você está familiarizados com a rugosidade de raiz de gengibre, um supermercado de grampos. Mas alguma vez provaste gengibre novo, pálido e terno e fresco, a sua pele aromática tão fina que não precisa de descasque? E já cozinhou com folhas perfumadas de açafrão? Ou cheirou o aroma a incenso que se liberta quando se passa as mãos através de um monte de folhagem verde de cardamomo? Cultivar estas especiarias evocativas é mais fácil do que pensas.há dois anos, a combinação de um presente de dois grandes bebedouros de jardinagem, um local problemático perto da casa, e alguns rizomas de gengibre a brotar na fruteira, levou às minhas primeiras experiências de cultivo de gengibre. Uma tarefa de escrita para melhores casas e Jardins da revista me encorajou a aprofundar mais, e minhas aventuras de jardinagem de especiarias tropicais começaram.leia mais para aprender a cultivar estas ervas e especiarias tropicais em casa.Fotografia de Marie Viljoen.