Articles

câtă cofeină este într-o ceașcă de cafea?

pentru mulți dintre noi, o ceașcă de cafea este o parte integrantă a ritualului de dimineață sau a unei pauze de după-amiază. Dar cafeaua este mai mult decât o plăcere de zi cu zi. O parte din motivul pentru popularitatea sa este că este, de asemenea, un stimulent blând. În mod moderat, cafeaua vă poate începe dimineața sau vă poate trece printr-o criză de după-amiază.

dar este posibil pentru a obține prea mult de un lucru bun. Cunoașterea conținutului de cofeină din fiecare tip de cafea este o modalitate bună de a monitoriza aportul de cofeină și de a vă asigura că nu obțineți prea mult dintr-un lucru bun.

niveluri recomandate de consum de cofeină

potrivit Clinicii Mayo, un adult sănătos poate consuma până la 400 mg de cofeină pe zi. Dar multe circumstanțe pot afecta acest număr, cum ar fi administrarea de medicamente, sarcina și insomnia. Clinica Mayo estimează că 400 mg de cofeină reprezintă aproximativ patru căni de 8 uncii de cafea prin picurare sau filtru.

efectele secundare potențiale ale prea multă cofeină

consumul de cafea în exces poate duce la prea multă stimulare. Orice, de la o senzație de nervozitate la anxietate și dificultăți de somn sunt posibile efecte secundare ale consumului de prea multă cofeină. Hipertensiunea arterială și o frecvență cardiacă crescută sunt reacții adverse potențiale mai grave.

Mai mult, cofeina este considerată un drog care creează dependență; este clasificată cu medicamente dure „Programul 1”, cum ar fi cocaina și amfetaminele. Deși este un medicament legal, este încă un medicament și ar trebui utilizat în mod responsabil. Asta înseamnă că nu înlocuiți somnul cu cafea (atât cât am putea dori)!

este nevoie de ceva timp pentru ca efectele cofeinei să părăsească sistemul. O cafea savurată târziu în timpul zilei poate face dificilă adormirea noaptea. Și un somn sărac, la rândul său, poate duce la creșterea consumului de cafea.

deoarece cofeina creează dependență, reducerea drastică a aportului de cofeină poate duce la simptome de sevraj, cum ar fi somnolență și dureri de cap. Unii oameni au mai mult succes reducerea treptată a cofeinei.

beneficiile pentru sănătate ale cofeinei

există o mulțime de vești bune și pentru consumatorii de cafea. Potrivit Harvard Medical School, studii recente sugerează că consumul de cafea poate avea un impact pozitiv asupra sănătății. Beneficiile potențiale pentru consumatorii de cafea includ riscul redus de Alzheimer, diabet, boala Parkinson, unele tipuri de cancer, atacuri de cord, accident vascular cerebral și boli hepatice. Alte beneficii includ îmbunătățirea performanței fizice și compensarea efectelor efortului fizic.

câtă cofeină este într-o ceașcă de cafea?

medie 8-uncie ceașcă de cafea conține oriunde de la 90-200 mg de cofeina. Cantitățile de cofeină pot varia foarte mult de la o băutură de cafea cu cofeină la alta. Și chiar și cafeaua decofeinizată nu este în întregime fără cofeină-decofeinizată are o cantitate mică de cofeină.

gama largă se datorează faptului că fiecare lot de cafea preparată va avea cantități diferite de cofeină în funcție de:

  • tipul de boabe de cafea
  • tehnica de preparare (picurare, percolat, presă franceză etc.)
  • tipul de măcinare pe care îl utilizați (grosier sau fin)
  • Cantitatea de cafea măcinată utilizată

să ne scufundăm în fiecare dintre acești factori.

Tipul de boabe de cafea

boabele de cafea Arabica au mult mai puțină cofeină decât boabele de cafea Robusta. De fapt, boabele Robusta au aproape dublul cofeinei. Dacă îți place să bei mai mult de câteva căni de cafea pe zi, optează pentru boabele Arabica. Cu profilul lor de aromă mai complex și notele de aciditate strălucitoare, boabele Arabica oferă atât o experiență de băut cafea mai nuanțată, cât și una de care vă puteți bucura mai des.

metoda de preparare

metoda de extracție pe care o utilizați pentru prepararea cafelei afectează cantitatea de cofeină din ceașcă. Metodele de imersie, în care cafeaua măcinată și apa rece sau caldă sunt combinate, tind să extragă mai multă cofeină. Dar măcinările mai grosiere favorizate pentru metodele de imersie au, de asemenea, o suprafață mai mică decât cafeaua măcinată mai fin. Acest lucru reduce cantitatea de cafeină extrasă. Cafeaua de presă franceză ajunge să aibă puțin mai puțină cofeină decât cafeaua prin picurare sau filtru pe porție echivalentă. Percolarea extrage mai multă cofeină din cafea.

în cafeaua rece, cafeaua măcinată grosier este în contact prelungit cu apa. Dar, deoarece măcinările sunt grosiere și apa este rece, extracția este inhibată. Berea rece este adesea preparată ca un concentrat de cafea, menit să fie diluat. Deoarece berea rece este, de asemenea, atât de notoriu netedă, coboară frumos. Acest lucru ar putea face mai ușor să beți o băutură rece mai puternică și, prin urmare, să exagerați cu cofeina.

de asemenea, este ușor să exagerați cu cafea cu gheață, mai ales dacă adăugați îndulcitori și lapte care maschează puterea cafelei.

Tipul de friptură

fripturile mai întunecate tind să aibă un corp mai greu și arome mai profunde de ciocolată, nuci și caramel. Dar, în timp ce fripturile mai întunecate au un gust puternic, nu sunt neapărat puternice în cofeină. De fapt, cafelele ușoare prăjite conțin de fapt puțin mai multă cofeină.

dimensiunea de servire

Acest lucru sună mult prea evident, dar este foarte ușor de trecut cu vederea. Când spunem că există aproximativ 100 mg de cofeină pe cană de cafea preparată, asta înseamnă o ceașcă de 8 uncii.

deoarece trăim într-o cultură în care dimensiunile de servire sunt atât de des super-dimensionate și unde magazinele de fast-food servesc și cafea, porțiile de cafea pot depăși în mod regulat 8 uncii. Este posibil să aveți o ceașcă de cafea de 12 uncii sau chiar o ceașcă de 14 până la 16 uncii. Ceea ce credeți că este o ceașcă normală de cafea poate fi de fapt o ceașcă și jumătate sau chiar două.

chiar și magazinul dvs. preferat de cafea este apt să aibă porțiuni standard mai mari de 8 uncii. Câte cești de cafea puteți bea pe zi depinde foarte mult de dimensiunea Cupei.

conținutul de cafeină din Espresso

este ușor de subestimat cantitatea de cafeină pe care o conține espresso. Espresso și cafea sunt două lucruri diferite. Da, un shot de espresso este mic. Dar acea lovitură de 1 uncie de espresso are aproximativ jumătate din conținutul de cofeină dintr-o ceașcă de cafea de 8 uncii. Este foarte ușor să vă atingeți limita de cofeină pentru o zi dacă sunteți un băutor de espresso.

ce se întâmplă dacă vă place o băutură pe bază de espresso? Tot laptele aburit nu taie cofeina — doar taie marginea amară a preparării și, eventual, percepția dvs. asupra consumului real de cofeină.

alte băuturi cofeinizate și surse de cofeină

cafeaua nu este în niciun caz singura sursă potențială de cofeină în viața de zi cu zi. Ceaiul negru și ceaiul verde conțin cafeină. Băuturile răcoritoare pot fi surse de cofeină. Băuturile energizante pot conține o cantitate echivalentă — și uneori chiar mai mult-cofeină decât cafeaua. Notă laterală: Dacă sunteți încă pe gard cu privire la posibilitatea de a merge cu cafea sau o băutură energizantă, luați în considerare abordarea noastră pe cafea vs.băuturi energizante.

multe surse de cofeină sunt mai puțin evidente. Ciocolata — și în special cele care conțin un procent ridicat de solide de cacao — pot conține cantități semnificative de cofeină. Analgezicele fără prescripție medicală pot fi, de asemenea, surprinzător de bogate în cofeină.desigur ,toate aceste alte surse pot adăuga la cota zilnică pentru consumul de cofeină, reducând cantitatea de cafea pe care o puteți bea. Dacă vă bucurați cu adevărat de cafea, verificați etichetele altor surse potențiale de cofeină și găsiți înlocuitori.

cofeina din băuturile preferate de cafea

aceste niveluri de cofeină din preparatele populare de cafea sunt convenite în mod obișnuit și reprezintă un bun punct de plecare pentru determinarea consumului de cofeină. După cum veți vedea, metoda de fabricare a berii joacă un rol decisiv:

  • cafea Percolată, 8 uncii de servire-200 mg cafeina
  • filtru sau cafea picurare, 8 uncii de servire — 95-165 mg cafeina
  • franceză de presă de cafea, 8 uncii de servire-107 mg cafeina
  • Espresso, 1 — uncie shot-47-64 mg cafeina
  • cafea rece brew, 12 uncii de servire — 150 mg cafeina

linia de jos

Atlas Coffee Club călătorește în lumea cafelei de specialitate

cu toți factorii pe care i-am enumerat mai sus, determinarea cu precizie a cantității de cofeină dintr — o porție de cafea nu este întotdeauna o chestiune simplă.

fii atent la modul în care cafeaua te face să te simți. Dacă acea ceașcă suplimentară de cafea vă face nervoși sau dacă nu dormiți atât de bine pe cât doriți, puteți lua în considerare reducerea aportului de cafea sau poate doar limitarea consumului de cafea la dimineața și după-amiaza devreme.moderarea este cheia pentru a savura cafeaua la maxim și pentru a vă asigura că este o parte pozitivă a zilei. Consumul de cafea de înaltă calitate mai rar și concentrarea cu adevărat pe experiență este o modalitate excelentă de a reduce cantitatea de cofeină pe care o consumați, fără a reduce plăcerea de a bea cafea.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.