Articles

Kamut făină de cereale integrale

descriere

Kamut făină integrală de cereale integrale – 3, 10 & 50 lb pungi

tulpini de grâu kamutKamut XV este un boabe vechi și numele de marcă pentru grâul khorasan, un pentru durum. Kamut este apreciat pentru aroma sa netedă, untoasă, de nuci și conținutul ridicat de proteine și nutrienți.

conține o concentrație mare de minerale, în special în seleniu, zinc și magneziu, cu 20-40% mai multe proteine în comparație cu grâul modern. Are un raport mai mare dintre lipide și carbohidrați, ceea ce înseamnă că boabele produc o energie mai mare și au o dulceață naturală pentru a contrabalansa amărăciunea ocazională prezentă în grâul tradițional.

cerealele Kamut sunt rezistente în mod natural la dăunători și pot fi cultivate mai ușor organic decât majoritatea celorlalte tipuri de grâu. Acest bob este „neatins” de programele moderne de reproducere a plantelor care par să fi sacrificat aroma și nutriția pentru randamente mai mari, dependente de cantități mari de inputuri agricole sintetice.

chiar dacă acest soi de grâu conține gluten, s-a constatat că este mai ușor digerabil de persoanele care pot avea ușoare tendințe alergice. Dacă sunteți alergic sau sensibil la grâul tradițional, aceasta poate fi o alternativă acceptabilă, dar consultați mai întâi medicul înainte de a încerca.

aroma și atributele nutriționale ale lui Kamut îl fac excelent în pâine, cereale, prăjituri, biscuiți, produse de patiserie, vafe și clătite. Boabele reale de grâu pot fi înmuiate și utilizate în salate. Kamut este, de asemenea, disponibil ca făină kamut proaspăt măcinată din piatră și folosit pentru a face paste superioare.mai multe informații despre Kamut sunt disponibile pe site-ul oficial Kamut.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.