Articles

Kncckebr – Swedish multi-Seed Crispbread

Sharing is caring!

  • Twitter
  • Pinterest

aceasta era pe lista mea de sarcini de când am explorat bucătăria scandinavă pentru BM. Așa că m-am gândit de ce să nu adaug această Pâine/Pâine crocantă pentru seria Internațională de pâine plată de la A La Z, unde noi, un grup de bloggeri, distribuim trei tipuri diferite de serii de pâine plată/clătite. Consultați linkurile de mai jos, dacă doriți să explorați mai multe dintre pâine.

Knictifckebrutz - pâine crocantă Suedeză cu mai multe semințe

Knictifckebrutz sau pâine crocantă este un element esențial al bucătăriei daneze. Puteți găsi această pâine crocantă în toată Scandinavia. Este numit ca knekkebrød în Norvegia, knäckebröd în Suedia, nakkileipä în Finlanda, Knäckebrot în Germania, și knäckebröd în țările de Jos. Pe lângă numeroasele semințe, conține în principal făină de secară, baza dietei omului sărac. Sunt ușoare și se păstrează proaspete foarte mult timp. Acestea pot fi completate cu topping-uri dulci sau sărate, cum ar fi brânză și roșii sau doar cu unt simplu sau gem. Sunt foarte rapide de făcut, trebuie doar să amestecați toate ingredientele, să rulați, să coaceți și ați terminat.

kn Xcckebr XTX - pâine crocantă Suedeză cu mai multe semințe

există multe versiuni diferite ale acesteia, cu tip de făină sau ovăz laminat, semințe și condimente. Am luat rețeta originală de aici. A existat o opțiune de a folosi făină sau ovăz pentru toate scopurile împreună cu făină de secară. Am făcut-o cu ovăz și făină de secară. Gustul acestui lucru este similar cu Indian til chikki (Sessame fragil), dar minus dulce. Fiul meu și soțul meu mi-au dat același comentariu despre mâncarea primei mușcături. Acum îmi place acest lucru la fel cum este sau când vreau doar să mănânc ceva, dar nu prea greu. Ele sunt atât de crocante și perfect clare și cu lasă papilele gustative pofta de mai mult.

Knäckebröd - suedeză Multi-Semințe de pâine crocantă

Rețete în această serie de O-Z Internaționale Lipii

O – Afgan Bolani

B – Boxty – Irlandez de Cartofi FlatBread

C – Tortilla de Porumb

D – Dhal Puri

F-Farinata Genovese : Ligurian năut Flatbread

G centuri de siguranță (Flatbread turcesc cu cartofi, spanac, menta si branza Feta)

H – Harcha (FlatBread marocan)

i – Injera (Flatbread etiopian)

J-Flatbread Jamaican – Bammy

kn - Crispbread de semințe

kn_cckebr_cruxd-Swedish multi – seed crispbread

crocante crocante Suedeze ușor subțiri și crocante făcute folosind făină de secară și ovăz pentru a servi cu unt, brânză sau orice răspândire savuroasă sau dulce.
5 from 7 votes

Print Pin Save Saved!

Course: Appetizer, Breakfast
Cuisine: Scandinavian
Keyword: Crispbread, Oats, Rye, Seeds, Vegan

Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 40 minutes

Servings: 6
Author: Renu Agrawal-Dongre

ingrediente

  • 1 cană 100g făină de secară
  • 1 cană 100g ovăz (am folosit ovăz de Porridge)
  • Cupa 50g seminte de in
  • Cupa 50g seminte de susan
  • Cupa 50g seminte de dovleac
  • 2 lingurite seminte de fenicul crapate (optional)
  • 1 teasponn semințe de chimen opțional
  • linguriță de sare (s-ar adăuga un pic mai mult data viitoare)
  • pahar 50 ml ulei de măsline
  • pahar 150 ml apă fierbinte

instrucțiuni

  • preîncălziți cuptorul la 180 LTC C.
  • adăugați toate ingredientele uscate într-un castron mare. Se amestecă bine cu o spatulă de cauciuc, apoi se adaugă uleiul și apa.
  • amestecați bine și folosiți-vă mâinile pentru a forma o bilă compactă.
  • așezați o foaie de hârtie pergament pe o suprafață mare și așezați aluatul deasupra. (Dacă este necesar, puteți împărți aluatul în două).
  • acoperiți cu o altă foaie de hârtie pergament și aplatizați aluatul într-un dreptunghi mare și subțire folosind un sucitor. Încercați să o faceți cât mai subțire posibil, dar aveți grijă să nu o rupeți.
  • scoateți hârtia pergament deasupra și transferați cu grijă pâinea aplatizată împreună cu hârtia pergament de dedesubt în tava de copt.
  • puteți înscrie ușor în bucăți cu un cuțit ascuțit. (Nu am făcut – o, dar este recomandabil să faceți dacă aveți nevoie de bucăți curate și uniforme după aceea, deoarece devine dificil de tăiat în bucăți odată coapte)
  • se poate stropi cu niște sare suplimentară sub formă de fulgi peste ea. (L-am omis).
    Kncicckebr - Swedish multi-seed Crispbread
  • introduceți tăvile în cuptor și coaceți timp de 15 minute. Rotiți tava după aproximativ 15 minute, dacă cuptorul dvs. are tendința de a fi mai fierbinte pe partea din spate sau din față.
  • coaceți-l încă 10 până la 15 minute, până devine auriu. Fii atent că nu vrem să fie ars.
  • lăsați-l să se răcească chiar pe tava de copt. Rupeți în bucăți sau crăpați de-a lungul liniilor marcate cu un cuțit.
  • a se păstra într-un recipient etanș până la două săptămâni.

Note

se poate înlocui ovăzul cu făină pentru toate scopurile.

a încercat această rețetă?Împărtășiți feedback-ul dvs. @ renunad sau tag-ul # cookwithrenu
a făcut-o? Încărcați photosMention @ cookwithrenu sau tag # cookwithrenu
încercat această rețetă?Împărtășiți feedback-ul @cookwithrenu sau tag-ul #cookwithrenu

alte retete scandinave pe blog-ul meu:

No-Bake Chocolate Ball (Chokladboll)

Spritz cookie-uri (cookie-uri unt Suedeză)

place să citesc comentariile și feedback-ul. Aruncați o linie în secțiunea de comentarii dacă doriți și nu uitați să evaluați rețeta. Dacă încercați această rețetă, ar plăcea să vă vedeți creațiile, să faceți o fotografie și să mă etichetați la @cookwithrenu folosind hashtag-ul #Cookwithrenu pe Facebook, Twitter, Google+ și @Renunad pe Instagram. Abonați-vă la lista mea de e-mailuri, astfel încât să obțineți rețeta direct în căsuța poștală.

ați verificat ofertele noastre & pagina promoțiilor încă? Dacă nu faceți clic aici.

fixeaza-l pentru mai tarziu:

kn Inktifckebr Int - Swedish multi-Seed Crispbread

trimitand asta la:

Ziua 11-International Flat Breads-Letter K

BMLogo

consultați pagina Maratonului de blog pentru ceilalți maratoniști de blog care fac BM # 92

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.