Articles

Pește prăjit columbian

săptămâna trecută am plasat rețeta pentru a face orez cu nucă de cocos columbiană, care provine de pe coasta Atlanticului columbian. Săptămâna aceasta vom face populara rețetă de pește prăjit columbian, care este de obicei servită cu orez de nucă de cocos și patacones. Mai mult, aceste trei ingrediente fac parte din ceea ce în Columbia numim „tava de coastă”.

Versiunea în limba engleză

unul dintre peștii cei mai obișnuiți în Columbia pentru a face această rețetă este „mojarra”, un mic pește tropical care se găsește în Caraibe și în America de Sud și în măsura în care aroma seamănă mult cu tilapia, care este un pește care aproape întotdeauna se folosește aici în SUA.. De multe ori trebuie să-l cumpăr înghețat, deoarece găsirea tilapiei proaspete nu se vede în fiecare zi, cel puțin în locul în care locuiesc.

realizarea acestei rețete este foarte ușoară și plină de multă aromă, chiar dacă este condimentată cu foarte puține ingrediente. Dar adevărul este că nu o fac foarte des din câteva motive. Pe de o parte, întotdeauna merge prăjit și în casa mea mâncăm mâncare prăjită foarte ocazional. Și în al doilea rând, a fi foarte atent cu oasele peștilor atunci când îl mănânci este foarte incomod, de fapt. Dar, când o fac, familia mea devine întotdeauna foarte fericită, în special mama și soțul meu, care sunt fani ai peștelui prăjit.

poftă bună!

Pescado Frito Colombiano

evaluați această rețetă

227 evaluări

Pescado Frito Colombiano

dulce și Salado

servește: 4

ingrediente

  • 4 tilapia sau mojarras întregi mici, curate și fără fulgi (puteți utiliza tipul de pește pe care doriți)
  • 2 limes mediu
  • 4 catei de usturoi, tocat fin
  • sare dupa gust
  • 1 cană de făină de grâu sau toate scopurile
  • ulei pentru prăjit (legume, canola, porumb)

instrucțiuni

  1. clătiți și uscați-le foarte bine fiecare pește cu un prosop de hârtie. Cu un cuțit faceți între 3-4 tăieturi diagonale pe ambele părți ale fiecărui pește.
  2. stoarce lămâie peste fiecare pește. Condimentează cu usturoi și sare. Asigurați-vă că condimentați bine în fiecare tăietură, precum și în cavitatea peștilor. Lăsați să stea 10 minute.
  3. încălziți 1 inch (2,54 cm) de ulei într-o tigaie mare la foc mediu-mare timp de aprox. 5 minute sau până când temperatura ajunge la 350 de CENTIF (180 de CENTIFC).
  4. acoperiți ambele părți ale fiecărui pește cu făina, scuturați excesul și adăugați la uleiul fierbinte. Se prăjește aprox. 5-7 minute pe fiecare parte sau până se rumenesc. Este posibil să trebuiască să le prăjiți în loturi. Se scurge pe hârtie absorbantă și se servește imediat cu orez de nucă de cocos columbian, patacones și salată.

5.0

https://www.sweetysalado.com/2014/09/pescado-frito-colombiano.html

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.