Articles

Butyrat, smörsyra: vad är de? Vilka är deras fördelar?

vet du vad butyrat är? Vet du rollen som butyrat i vår kropp? Vad är skillnaden mellan butyrat och smörsyra?

butyrat är en kortkedjig fettsyra som normalt produceras i tarmen under jäsning av fiber av mikrobiota.

faktum är att butyrat är den huvudsakliga energikällan för cellerna i tjocktarmen.

det är därför en viktig fettsyra för att stödja tarmtransitering och främja god tarmfunktion. (Papillon 1999)

vad är butyrat? Vad är smörsyra?

butyrat är en kortkedjig fettsyra med fyra kolatomer.

det är det traditionella namnet på konjugatbasen av smörsyra (butansyra).

smörsyra har en obehaglig lukt och en bitter, skarp smak.

Vad betyder” butyrat”?

Namnet kommer från det grekiska ordet som betyder smör.

Qu ' est ce que le butyrat'est ce que le butyrate

vad är kortkedjiga fettsyror (SCFA)?

kortkedjiga fettsyror (SCFA) är fettsyror som består av 2 till 6 kol.

ättiksyra (C2), propionsyra (C3) och smörsyra (C4) produceras i tarmen under matsmältningen av fiber och kolhydrater.

vilka livsmedel innehåller butyrat?

butyrat finns i smör i form av triglycerider, butyrin (även kallad tributyrin). Det finns också i ghee (klarat smör).

smör kan innehålla 3-5% butyrin (tributyrin).

vad är butyrin?

Butyrin är ett fett som finns i smör. Det är en triglycerid härledd från glycerol och tre molekyler butyrat. Det kallas också tributyrin.

hur produceras butyrat i vår organism?

butyrat spelar en viktig roll i vår kropp.

det produceras naturligt i tarmen under jäsning av dietfibrer av tarmmikrobiota.

faktum är att goda bakterier från vår tarmflora, särskilt i tjocktarmen, konsumerar icke-digererade fibrer från vår mat. Bakterier kan således reproducera.

bakterier producerar huvudsakligen kortkedjiga fettsyror (SCFA): Ättiksyra (C2), propionsyra (C3) och smörsyra (C4).

vad är rollen av butyrat eller smörsyra i vår kropp?

butyrat absorberas snabbt av cellerna i tarmväggen (epitel). Det metaboliseras nästan fullständigt efter absorption i cellerna i tjocktarmen.

det är den huvudsakliga energikällan för cellerna i tjocktarmen (kolonocyter).

det tillåter därför cellerna att multiplicera och fungera normalt. Annars genomgår cellerna en process av autofagi och så småningom går in i apoptos och dör.

vilka fibrer är involverade i produktionen av butyrat?

vegetabilisk kostfiber från korn, frukt, grönsaker och andra källor verkar vara det huvudsakliga substratet för bakterier.

dessa fibrer, även kända som” prebiotika”, är bundna sockerarter som inte är assimilerbara, men är ändå väsentliga för tarmmikrobioten.

Hur ökar butyratnivån i kroppen?

bakterier som koloniserar matsmältningskanalen, särskilt tjocktarmen, matar på de prebiotika vi konsumerar för att reproducera.

mängden kortkedjiga fettsyror som produceras genom denna jäsningsprocess är därför beroende av typen av diet hos individer och bakteriepoolen som upprätthålls i tjocktarmen.

betydelsen av prebiotika

prebiotika är livsmedelssubstanser som i allmänhet består av kopplade sockerarter (oligosackarider och polysackarider) med korta kedjor. Prebiotika är emellertid väsentliga för tarmmikrobioten.

faktum är att dessa fibrer omvandlas av mikrobiota till kortkedjiga fettsyror.

bland dem spelar butyrat en nyckelroll i tarmfysiologin. Utan butyrat skulle dessa celler vara i energi ”brist”.

tarmmikrobioten möjliggör en bra produktion av SCFAs

detta är ett exempel på symbios mellan människor och bakterier. Människor förser sina bakterier med fibrer som i utbyte omvandlar dem till en källa till kol för epitelceller. (Butterfly 1999)

faktum är att låg konsumtion av prebiotika eller intag av antibiotika minskar produktionen av AGCC, särskilt butyrat.

vilka bakterier omvandlar fiber till kortkedjiga fettsyror?

flera bakterier som omvandlar fiber till butyrat har identifierats:

Anaerostipes spp. (A, L), Coprococcus catus (a), Eubacterium rectale (a), Eubacterium hallii (A, L), Faecalibacterium prausnitzii (a), Roseburia spp. (A) (Canani 2011; Koh 2016)

vilka är fördelarna med butyrat?

först och främst har kortkedjiga fettsyror en effekt på mag-tarmkanalen och säkerställer god tarmfunktion. Deras huvudsakliga funktion är att fungera som en energikälla för cellerna i tjocktarmen.

butyrat är den huvudsakliga energikällan för kolonocyter eller cellerna som bildar kolonfodret. Det bidrar därför till att tarmväggen fungerar korrekt.

många studier har belyst dess fördelar:

– – det har en antiinflammatorisk verkan på tarmväggen.

– det bidrar också till att upprätthålla det skyddande slemskiktet i tarmen och för att återställa balansen i mikrobiota (dysbios). (Canani 2011)

Läs vår artikel om du vill veta mer om de kliniska studierna och fördelarna med butyrat och butyrin.

vilken form av butyrat bör tas som kosttillskott?

Butyrin är triglyceriden som finns i smör. Det är en intressant form att ta som kosttillskott som en källa till butyrat. Till skillnad från butyrat har det ingen obehaglig lukt.

dessutom är det mikroinkapslade tributyrinet av Butycaps effektivare än butyratsalter (natrium-eller kalciumbutyrat) för matsmältning, biotillgänglighet och aktivitet i tjocktarmen.

viktiga punkter:

Sammanfattningsvis är butyrat en kortkedjig fettsyra som produceras under den naturliga fermenteringen av fibrer av vår tarmmikrobiota. Det spelar en nyckelroll i tarmväggen och särskilt i tjocktarmen.

titta på vårt webinar på kortkedjiga fettsyror och tarmmikrobiota

Canani RB, Costanzo MD, Leone L, Pedata M, Meli R, Calignano A. potentiella fördelaktiga effekter av butyrat i tarm-och extraintestinala sjukdomar. Världen J Gastroenterol. 2011 Mar 28; 17 (12): 1519-28.

Koh a, de Vadder F, Kovatcheva-Datchary P, B Ucched F. från kostfiber till Värdfysiologi: kortkedjiga fettsyror som viktiga Bakteriemetaboliter. Cell. 2016 Juni 2; 165 (6):1332-1345.

Manrique Vergara D, Gonz Portublez s Portucolnchez mig. Kortkedjiga fettsyror (smörsyra) och tarmsjukdomar. Nutr Hosp. 2017 Oktober 15; 34 (Suppl 4):58-61.

Papillon E, Bonaz B, Fournet J. . Gastroenterol Clin Biol. 1999 Jun-Jul; 23 (6-7):761-9.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.