Articles

matlagning med pekannötter

det finns över 500 typer av pekannötter i världen, och de flesta pekannötter i USA är från Georgia, Texas och New Mexico, även om de kan odlas i många andra stater. Denna släta och bruna mutter har en ätbar kärna på liknande sätt som en valnöt. Pekannötter anses vara en trädnötter, från hickory-arten; andra nötter i samma kategori inkluderar cashewnötter, mandlar och valnötter.

matlagning med pekannötter ger en utsökt, nötaktig smak till flera rätter och kan användas som beläggning för fisk eller kyckling eller införlivas i en sallad; och naturligtvis är pekannötter alltid välkomna i en efterrätt. Att känna till mätekvivalenter, liksom några pecan-matlagningstips, kommer att göra att använda denna läckra mutter i recept en cinch.

mätningar och substitutioner

ibland kräver recept inklusive pekannötter nötterna i en form som du kanske inte har, som nötterna ur sina skal, eller skärs i hälften eller hackas när du har en påse med hela pekannötter. Att veta några enkla omvandlingar gör matlagning och bakning med pekannötter super enkelt.

om du råkar ha pekannötter i sina skal, kom ihåg att 1 pund är lika med 3 koppar skalade, cirka 4 koppar pecanhalvor och cirka 3 3/4 koppar hackade nötter. Ekvivalenter att veta när man använder skalade pekannötter är att 1 pund är lika med 4 koppar och 1 kopp pecanhalvor är lika med 3/4 kopp hackad.

om du inte har pekannötter är valnötter i de flesta recept lika utbytbara, även om kockar bör komma ihåg att pekannötter har en mer delikat smak. Du kan också försöka ersätta jordnötter, pistaschmandlar, cashewnötter och macadamianötter för hackade pekannötter.

matlagningstips

pekannötter är läckra ätit som det är, men att rosta dem kommer verkligen att få fram sin doft och lägga till en fin crunchiness till en maträtt. För att rosta nötterna, Förvärm ugnen till 375 F och sprid pekannötter på ett kakblad. Baka i ca 5 minuter eller tills det är lättbrunt och aromatiskt.

pekannötter kan också malas i en måltid och användas som ett underbart smakämne till bröd, kakor och andra bakverk. Men man måste vara försiktig när du maler din egen pekannmåltid hemma eftersom det höga oljeinnehållet kan göra måltiden till en smörliknande konsistens om den görs för snabbt.

För ett rejält pris kan du hitta pecanolja i gourmetbutiker som fungerar vackert i många recept.

söta och salta recept

den mest populära pecan-skålen är pecan pie, men det finns många andra läckra recept som innehåller denna mutter, från krispig belagd fisk till Kycklingsallad till krispiga kakor. Ta din lax upp ett hack genom att belägga den med honung senap och en pecan-panko crumb blandning; resultatet är en restaurangkvalitetsrätt. Kombinationen av äpplen, pekannötter och torkade tranbär gör en Kycklingsallad mer än bara ett gott lunchalternativ, som kombinerar crunch och smak med lite näring. Pecan praline cookies föra nötighet och kritan av pekannötter till en smält-i-munnen socker kaka. Och pecan praliner med bourbon kommer att transportera dig till New Orleans franska kvarter; det smöriga och nutty godiset är svårt att motstå. Du kan till och med ge vanlig lönnsirap en smakfull twist med smörpekansirap.

hälsofördelar

pekannötter är rika på omega-3-fettsyror och vitamin E, en viktig antioxidant. Faktum är att det finns totalt 18 vitaminer och mineraler i pekannötter. Näringsmässigt har ungefär en kopp 10 gram protein, 753 kalorier och 78 gram totalt fett.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.